Eisen (Fe) - Fitness, Muskelaufbau, Wellness, Ernährung - Fitnessletter.de

Eisen (Fe)
Eisen ist unter anderen für den Farbstoff der Muskulatur (Myoglobin), und des Blutes (Hämoglobin). Eisen ist für den Sauerstofftransport im menschlichen Blut absolut notwendig! Durch Vitamin C (siehe weiter unten bei Vitamine) wird die Eisenaufnahme erheblich gesteigert.

Quellen in Nahrungsmitteln: Krabben, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Leber, mageres Fleisch, Eier, Austern, Blattgemüse wie Spinat.
 
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