Der suesse Brotaufstrich am Morgen - Fit oder Fettmacher? |
Jeder neue Tag sollte mit einem guten Fruehstueck beginnen, aber
woraus sollte so ein gutes Fruehstueck bestehen? Fakt ist, dass
Kohlenhydrate der wichtigste Naehrstoff beim Fruehstueck sind,
daher sollte man auch dementsprechend seine Auswahl treffen.
Kohlenhydrate werden primaer benoetigt, um das Leistungsniveau
(koerperlich wie auch geistig) aufzubauen, das ueber den Tag be
stehen soll. Die Lebensmittelindustrie bietet hier einige Pro
dukte an, die genau diesen Zweck erfuellen sollen. Gemeint sind
speziell die Nuss-Nougat-Aufstriche fuers Brot die den Tag
energievoll beginnen lassen wollen. Die Zusammensetzung dieser
Aufstriche sieht wie folgt aus: vorrangig Zucker (ueber 60%),
pflanzliche Oele und Haselnuesse die den zweitgroessten Anteil
ausmachen und somit den Fettanteil darstellen, auch ist noch
Magermilchpulver enthalten, jedoch in relativ geringen Mengen.
Aufgrund dieser Zusammensetzung sind diese Brotaufstriche sehr
kalorienreich (ueber 500 Kalorien pro 100 Gramm) weshalb man
mit dem Genuss etwas vorsichtig sein sollte. Da die Kalorienvorrangig
aus einfachen Kohlenhydraten (Zucker) bestehen, ist
die Gefahr sehr gross, dass man an Fett zunimmt. Die einfachen
Kohlenhydrate haben naemlich leider die Eigenschaft, dass wenn
sie nicht mehr fuer den Stoffwechsel gebraucht werden, sie
sich schnell als Fette einlagern. Man sollte zwar als Kalorienquelle
am Morgen primaer kohlenhydratereiche Lebensmittel
waehlen, jedoch sollte der Anteil an einfachen Kohlenhydraten
nicht zu hoch sein, um sich eben jener Gefahr der Fettein
lagerung nicht auszusetzen. Nuss-Nougat-Aufstriche koennen zwar
verzehrt werden, dennoch raten wir davon ab sie als Haupt
bestandteil eines Fruehstueckes zu sehen und sind dafuer sie
eher zu meiden.
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