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Drei Mahlzeiten sind zu wenig!

Die meisten Menschen nehmen am Tag ca. drei Mahlzeiten zu sich, die einem relativ festgelegten Zeitschema unterliegen. Es gilt beispielsweise als normal, das Fruehstueck gegen 9, das Mittagessen um 12 und das Abendessen um 6 Uhr einzunehmen. In der heutigen stressreichen Zeit wird aber gerne auch mal eine Mahlzeit ausgelassen und die entgangene Kalorienzufuhr einfach bei der naechsten Mahlzeit dazuadiert. Eine solche Ernaehrungsweise ist fuer einen sportlich nicht aktiven Menschen schon nicht gerade gut, fuer einen Bodybuilder jedoch absolut inakzeptabel.
Im Bodybuilding spielt die Ernaehrung die groesste Rolle und es gibt ein paar einfache Regeln die befolgt werden sollten. Die Muskeln koennen nur wachsen wenn der Koerper eine positive Nitrogenbilanz aufweist. Dies geht jedoch nur wenn dem Stoffwechsel kontinuierlich Proteine bereitgestellt werden. Proteine verdauen im Vergleich zu Fett recht schnell und sind schon nach 3-4 Stunden verstoffwechselt. Daher ist es wichtig auch ungefaehr in diesen Abstaenden eine proteinreiche Mahlzeit zu sich zu nehmen. Wuerde man nur 3 Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen, so waere die Spannweite zwischen den einzelnen Mahlzeiten zu gross, so dass der Koerper sich schnell in einem Zustand befindet in dem er mehr Protein abbaut als eingelagert wird, was unweigerlich zu Katabolismus (Muskelabbau) fuehrt. Auch Kohlenhydrate sollten haeufig am Tag konsumiert werden, um dem Koerper eine stetige Energiequelle zu liefern. Kohlenhydrate sind schon nach 2-3 Stunden verstoffwechselt, weshalb man auch oefter mal zwischendurch einen kohlenhydratereichen Snack wie z.B. einen Muesliriegel zu sich nehmen kann. Optimalerweise sollten Bodybuilder ungefaehr 6 Mahlzeiten am Tag einnehmen um eine ueber den Tag gut verteilte Naehrstoffdichte zu erzielen. Es ist auch zu empfehlen, noch kurz vor dem Schlafengehen einen proteinreichen jedoch Fett- und Kohlenhydratearmen Snack zu essen um sicherzustellen, dass die Muskeln auch ueber Nacht mit Proteinen ver- sorgt werden, gerade wenn man noch Abends trainiert hat. Hier haben wir ein Beispiel fuer einen Tag im Sinne einer Bodybuildingbezogenen Ernaehrung:

  1. Mahlzeit: 7 Uhr Omelette aus 7 Eiklar und 2 Eigelb, 1 Tasse Haferflocken (mit Wasser oder magerer Milch angeruehrt) mit 25gr Proteinpulver. Zum garnieren koennen Sie eine Banane verwenden.

  2. Mahlzeit: 10 Uhr Proteinsnack (Proteinriegel oder Shake)

  3. Mahlzeit: 13 Uhr 2 Huehnerbrustschnitzel, 1 Tasse gekochter Reis, 1 Tasse Brokkoli

  4. Mahlzeit: 15.30 Uhr 1 Dose Thunfisch (in eigenem Aufguss), 1 grosse Pellkartoffel, 1 Maiskolben

    Training: 18 Uhr

  5. Mahlzeit: 19.30 Uhr (direkt nach dem Training) 1 grosser Proteinshake mit 500ml fettarmer Milch, 1 kleine Flasche Malzbier (z.B. Karamalz)

  6. Mahlzeit: 21 Uhr 1 Huehnerbrustfilet, 200g gekochter Reis, 1 Paprika

Dieses Beispiel ist sicherlich kein kulinarischer Hoehenflug. Jedoch werden Sie damit Ihren Muskeln genau das geben was sie zum wachsen brauchen und zwar ueber den ganzen Tag verteilt, so dass kein Naehrstoffloch entsteht.

 
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