Kirschbecher (2 Portionen mit ca. 105 kcal pro Portion)

Passend zum Anfang der Kirschsaison (in knapp 3 Wochen) koennen Sie die frischen Kirschen in Form eines leckeren Kirschbechers sich schmecken lassen.

Zutaten: 125g magerer Speisequark, 1 1/2 Teeloeffel Suessungsmittel, 2 El Vollmilch, 125g Sauerkirschen.

Zubereitung: Den Quark mit einem halben Teeloeffel Suessungsmittel, dem Kirschwasser und der Milch schaumig ruehren. Die Sauerkirschen entsteinen, und zur Haelfte mit Wasser bedeckt fast weichkochen. Einen Teeloeffel Suessungsmittel dazugeben und erkalten lassen. Die Quarkcreme mit den Kirschen schichtweise in Schalen geben und kalt stellen.

Erdbeermilch (1 Portion mit ca. 200 kcal)

Zutaten: 100g Erdbeeren, 1 Teeloeffel Zitronensaft, 1 Teeloeffel Suessungsmittel, 250ml fettarme Milch.

Zubereitung: Die Erdbeeren waschen und zerdruecken (mit einer Gabel oder einem Loeffel, den Zitronensaft und den Teeloeffel Suessungsmittel dazugeben. Nun die gut gekuehlte Milch dazugiessen und das ganze mit einem Handruehrgeraet oder Kuechenmixer gut verruehren. Mit ein paar Erdbeerstueckchen garnieren.

Erdbeereis mit Fruechten (2 Portionen mit ca. 120 kcal pro Portion)

Zutaten: 200g Erdbeeren, 50g Schlagsahne, 1 Teeloeffel Suessungs- mittel

Zubereitung: Die Erdbeeren waschen und mit einer Gabel zerdruecken, mit dem Suessungsmittel suessen. Die zerdrueckten Erdbeeren unter die steifgeschlagene Sahne ruehren. Das ganze im Eisschrank gefrieren lassen. Vor dem Ver- zehr evtl. mit Schokosplitt oder Vanillesosse garnieren.

Fruchtsalat (2 Portionen mit ca. 120 kcal pro Portion)

Zutaten: 1 Orange, 1 Apfel, 1 Banane, 1 Kiwi, 1 Teeloeffel Suessungsmittel, 50ml fettarme Milch.

Zubereitung: Die Orange, den Apfel, die Kiwi und die Banane schaelen und wuerfeln bzw. in kleine Stuecke schneiden und vermischen.
Zu dem Obst nun das Suessungsmittel und die Milch geben und kurz in den Kuehlschrank stellen.