Wissenswertes über Taurin |
Die Amionsaeure Taurin spielt eine grosse Rolle im Kalziumhaus-
halt, dem Wachstum und der Regulierung des osmotischen Drucks
und der Zellmembranfunktion. Ausserdem ist sie Bestandteil der
Galle, die fuer die Fettverdauung, Cholesterinverwertung und
Verarbeitung der fettloeslichen Vitamine von grosser Bedeutung
ist. Taurin ist in ausreichenden Mengen enthalten in: Milch,
Eier, Fisch und Fleisch, darueber hinaus kann es auch aus den
Aminosaeuren Methionin und Cystein aufgebaut werden. Bei einer
vegetarischen Ernaehrung ist eine zusaetzliche Aufnahme von
Vitamin B 6 zu empfehlen, da dieses Vitamin entscheidend an der
Umwandlung zu Taurin beteiligt ist. Untersuchungen ergaben, dass
eine zusaetzliche Taurinzufuhr bei aelteren Menschen die Muskel-
funktion normalisieren kann. Ein Mangel an Taurin kann z.B. zu
Augennetzhautproblemen fuehren.
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