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Fitness Archiv Rezepte Rührei mit Krabben für 1 - 2 Personen
Fitness Archiv Rezepte Rührei mit Krabben für 1 - 2 Personen
Rührei mit Krabben für 1 - 2 Personen |
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Zutaten: 100 g Lauchzwiebeln; geputzt 200 g Champignons; geputzt 60g Tiefsee-Krabbenfleisch 4 Eier 120 ml Milch Salz, weißer Pfeffer, Curry 1 Tee-Löffel Öl 8 Petersilienstiele Zubereitung: Lauchzwiebeln und Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Eier und Milch gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln und Pilze darin anbraten. Krabben kurz abspülen, in die Pfanne geben. Eiermilch darüber geben und bei schwacher Hitze stocken lassen. Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen. Am Besten mit Toastbrot und Butter servieren. |
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