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Köstliches rund um den Grill: spontan, einfach und sommerlich leicht

djd/pt). Ein wunderschöner Sommerabend, die Luft ist noch warm: raus auf den Balkon! Fürs Sommerglück ist gar nicht viel nötig, auch nicht immer Fleisch.

Auf Grillromantik muss man trotzdem nicht verzichten. Ein Elektrogrill eignet sich bestens für Gemüse und Früchte, ist handlich und einfach zu bedienen und verströmt nur allerfeinste Grilldüfte. Gegrillte Leckereien und cremiger Weichkäse Sommergemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginen etwa kann man einfach in breite Streifen oder dünne Scheiben schneiden und mit Öl und mediterranen Kräutern marinieren, eventuell vorher blanchieren. Kirschtomaten und Früchte auf Spießchen stecken, mit Butter oder neutralem Öl bepinseln und in einer Aluschale garen. Auch Kartoffeln, Zwiebeln und Champignons kann man in Alufolie grillen. Ein köstlicher Begleiter für Grillgerichte ist edler Weichkäse. Er sollte cremig und aromatisch sein, dann harmoniert er mit mediterran gewürztem Gemüse und mit der Opulenz gegrillter Früchte. Ein charaktervoller, perfekt komponierter Weichkäse ist Käserei Champignon Hoch-Genuss. Ganz jung schmeckt er zart und frisch. Unter seiner transparenten Reifehaube wird er immer aromatischer und cremiger. Je nach Sorte schmeckt die Käsespezialität zart-schmelzend oder cremig-würzig. Auf dem Grill kann man sogar das passende Brot backen. Für eine Foccacia einfach 200 g Mehl, drei Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz und etwa 100 ml kaltes Wasser zu elastischem Teig kneten und zugedeckt eine Stunde ruhen lassen. Auf bemehlter Arbeitsfläche in acht Stücke teilen und zu etwa zehn Zentimeter großen Fladen formen. Mit Olivenöl bestreichen und auf dem Grill von jeder Seite zwei bis drei Minuten backen. Mit Meersalz würzen und mit dem Weichkäse anrichten. Begleiter sommerlicher Weine Den feinen Weichkäse lieben auch Weingenießer. Denn er bietet geschmackliche Fülle, ohne das Aroma sommerlicher Weine zu bedrängen. Zum Weichkäse mit Grillgemüse empfehlen sich etwa Sauvignon Blanc, Weißburgunder oder Chardonnay. Mit süßlichen Gemüsesorten und gegrillten Früchten harmonieren Riesling oder Grauburgunder.

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Fitness

Fitnesstraining - effektiv und gesund

Fitness ist in! Dabei sind die Ziele doch unterschiedlich. Fitness steht oft für Attraktivität, viele wollen abnehmen oder ihre Figur optimieren (Body Shaping). Dazu gehört neben Fettverbrennung meist auch Muskelaufbau. Andere wiederum möchten ihre Kondition verbessern, ihre Ausdauer steigern oder das Herzkreislaufsystem stärken.
Für diese verschiedenen Fitness-Ziele brauchen Sie unterschiedliche Trainingspläne! Wir bringen Licht ins Dunkel und geben Ihnen wertvolle Tipps und Ratschläge, damit Ihr Fitnesstraining effektiver wird und Sie Ihre Fitness-Ziele leichter erreichen.

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(djd/pt). Auf Schädlingsbekämpfung ohne giftige Pestizide setzen, die Energie der Sonne nutzen und Pflanzen mit natürlichem Grundwasser versorgen: So macht etwa Hortyfruta, der Dachverband der andalusischen Obst- und Gemüsebauern, seinen Mitgliedern klare Auflagen.

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