Bonn (pts) - Brot erfreut sich in Deutschland dank seiner weltweit unerreichten Sortenvielfalt ungebrochener Beliebtheit. Tatsächlich greifen 94 Prozent aller Bundesbürger jeden Tag zu unserem Lebensmittel Nr. 1, wie eine Repräsentativbefragung der CMA-Marktforschung ergeben hat. Um sich davon mehrmals täglich eine kräftige Scheibe abschneiden zu können, wie z.B. die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, gilt es einige praktische Küchentipps zu berücksichtigen:

Omas Brottopf ist immer noch aktuell

Weitere Tipps:

• Brot & Brötchen fühlen sich bei Zimmertemperatur am wohlsten wenn Brot etwas länger gelagert werden soll (wie z.B. übers Wochenende), roggenhaltige Sorten einkaufen
• knusprige Weißbrote und knackige Brötchen dagegen besser öfter und nach Bedarf frisch einkaufen
• dicht schließende Brotbehälter verwenden, die keine Lüftungsschlitze haben
• Brot gehört nicht in den Kühlschrank, denn dort wird es schneller altbacken
• Brot lässt sich prima einfrieren, am besten 5 Stunden vor Verzehr auftauen
• in Scheiben eingefrorenes Brot lässt sich auch kurzfristig im Toaster auftauen

Quelle: pte