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Alle Kalorien- und Nährwertangaben bezogen auf 100g:
| Bezeichnung | Vollei |
| Kalorien | 154 kcal |
| Energie (Brennwert) | 644 kJ |
| Eiweiß | 13 g |
| Fett | 11 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Broteinheit (BE) | 0.1 |

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. Vollei enthält also eigentlich 154000 Kalorien.
In der Tabelle finden Sie den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute nicht wirklich durchsetzen konnte.
Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ
Beachten Sie bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, dem Eiweißgehalt, dem Fettgehalt und den Kohlenhydraten je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können.
Vollei enthält 154 kcal, oder 644 kJ, 13 g Eiweiß, 11 g Fett, 1 g Kohlenhydrate, 0.1 Broteinheiten (BE).
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