Nährstoffe

Protein, der Muskelbaustein

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Protein, oder auch besser bekannt als Eiweiss ist der wichtigste Naehrstoff fuer Bodybuilder. Das kommt daher, dass die Muskeln hauptsaechlich aus Protein bestehen und es fuer den Aufbau neuer Muskelzellen unbedingt notwendig ist. Eine proteinreiche Ernaehrung ist also fuer Bodybuilder unerlaesslich, die Frage hierbei ist aber: "Was ist eine proteinreiche Ernaehrung?". Ernaehrungswissenschaftler bezeichnen einen Proteinkonsum von 0,8 g als ausreichend um seine Muskelmasse beizubehalten. Im Bodybuilding heisst es jedoch, dass man mindestens 2g Protein pro kg Koerpergewicht zu sich nehmen sollte um den Muskeln ausreichend Protein zur Verfuegung zu stellen. Fakt ist, dass Bodybuilder durch das Muskeltraining und den erstrebenswerten Muskelaufbau einen erhoehten Bedarf an Eiweiss haben und daher ihre Ernaehrung auch dementsprechend anpassen sollten.

Was ist Protein?

Protein (Eiweiss) ist ein Naehrstoff der aus einer Kette von Aminosaeuren besteht. Insgesamt gibt es 22 verschiedene Aminosaeuren von denen acht essentiell sind, d.h. sie koennen vom Koerper selbst nicht (oder nur in sehr geringer Menge), hergestellt werden und muessen daher mit der Nahrung aufgenommen werden. Im Koerper hat das Protein die verschiedensten Aufgaben, wobei der Aufbau von Muskelmasse fuer Bodybuilder und Kraftsportler am bedeutsamsten ist. Ferner sind Proteine fuer den Aufbau verschiedener Gewebearten wie Haare, Haut und Naegel zustaendig und steuern in Form von Hormonen und Enzymen sogar den gesamten Organismus.