Bulgur

Bulgur (trocken), auch: Bulgurweizen, Boulghour, Bulghur

Kalorien
342 kcal
Kohlenhydrate
75,9 g
Fett
1,3 g
Brennwert
1431 kJ
davon Zucker
0,4 g
Eiweiß
12,3 g
Bulgur

Alle angegebenen Nährwerte von Bulgur beziehen sich auf 100g.
Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.


Wieviel Kalorien haben 100 g Bulgur?

100 g Bulgur haben 342 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 1431 kJ, enthalten 12.29 g Eiweiß, 1.33 g Fett und 75.87 g Kohlenhydrate. Der rechnerische Wert der Broteinheit beträgt 6 BE.

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Bulgur enthalten also eigentlich 342000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ

Vitamingehalt von Bulgur: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Bulgur ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

Fettgehalt von Bulgur: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Bulgur wird mit 1.33 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GRÜN.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 1.33 liegt bei 0.23 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

Zuckergehalt von Bulgur: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Bulgur wird mit 0.41 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.


Nährwerte je 100 g
Kalorien 342 kcal
Brennwert 1431 kJ
Kohlenhydrate 75,9 g
davon Zucker 0,4 g
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Eiweiß 12,3 g
Ballaststoffe 12,5 g
Zuckerart je 100 g
Zucker (gesamt) 0,4 g
Saccharose (Rohrzucker) 0 g
Glucose (Traubenzucker) 0 g
Fructose (Fruchtzucker) 0 g
Laktose (Milchzucker) 0 g
Maltose (Malzzucker) 0 g
Galaktose (Schleimzucker) 0 g
Stärke 0 g
Vitamine je 100 g
Vitamin A 9 IE
Vitamin A1 0 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin D 0 IE
Vitamin D2 0 µg
Vitamin D3 0 µg
Vitamin E 0,1 mg
Vitamin K 1,9 µg
Vitamin K2 0 µg
Mineralstoffe je 100 g
Kalzium 35 mg
Eisen 2,5 mg
Magnesium 164 mg
Phosphor 300 mg
Kalium 410 mg
Natrium 17 mg
Zink 1,9 mg
Kupfer 0,3 mg
Mangan 3,1 mg
Selen 2,3 µg
Fluor 0 µg