Gerste, geschält

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Barley, hulled (Hordeum vulgare L.)
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Alle angegebenen Nährwerte von Gerste, geschält beziehen sich auf 100g.

Nährwertrechner

Hier kannst Du alle Nährwerte von Gerste, geschält individuell berechnen:

Deine Portionsgröße: Gramm

Nährwerttabelle: Gerste, geschält (Überblick)

Diese Nährwerte stecken in 100 g Gerste, geschält:

Nährwerteje 100 g
Kalorien354 kcal
Brennwert1481 kJ
Kohlenhydrate73.48 g
davon Zucker0.8 g
Fett2.3 g
davon gesättigte Fettsäuren0.48 g
Eiweiß12.48 g
Ballaststoffe17.3 g
Cholesterin0 g
Broteinheit6 BE

Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.

 

Wieviel Kalorien haben 100 g Gerste, geschält?

100 g Gerste, geschält haben 354 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 1481 kJ, enthalten 12.48 g Eiweiß, 2.3 g Fett und 73.48 g Kohlenhydrate. Der rechnerische Wert der Broteinheit beträgt 6 BE.
 

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Gerste, geschält enthalten also eigentlich 354000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ
 

Kalorienrechner

Hier kannst Du die Kalorien (kcal) von Gerste, geschält individuell berechnen:

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Alle Inhaltsstoffe von Gerste, geschält im Detail

 

Vitamine Gerste, geschält: Von A wie Ascorbinsäure bis Z wie Zeaxanthin

So viele Vitamine sind in 100 g Gerste, geschält enthalten:

Vitamineje 100 g
Ascorbinsäure
(Vitamin C)
0 mg
Thiamin
(Vitamin B1)
0.65 mg
Riboflavin
(Vitamin B2)
0.29 mg
Niacin
(Vitamin B3)
4.6 mg
Pantothensäure
(Vitamin B5)
0.28 mg
Pyridoxin
(Vitamin B6)
0.32 mg
Biotin (Vitamin B7)-
Folsäure
(Vitamin B9)
0 µg
Folate (gesamt)19 µg
Folat-Äquivalent (DFE)19 µg
Cholin0 mg
Betain0 mg
Cobalamin
(Vitamin B12)
0 µg
Vitamin A22 IE
Retinol
(Vitamin A1)
0 µg
Retinol-Äquivalent (RAE)1 µg
Alpha-Carotin
(α-Carotin)
0 µg
Beta-Carotin
(β-Carotin)
13 µg
Beta-Cryptoxanthin
(β-Cryptoxanthin)
0 µg
Lycopin0 µg
Lutein & Zeaxanthin160 µg
Vitamin E
(Alpha-Tocopherol)
0.57 mg
Beta-Tocopherol0 mg
Gamma-Tocopherol0 mg
Delta-Tocopherol0 mg
Alpha-Tocotrienol0 mg
Beta-Tocotrienol0 mg
Gamma-Tocotrienol0 mg
Delta-Tocotrienol0 mg
Vitamin D0 IE
Vitamin D
(D2 + D3)
0 µg
Ergocalciferol
(Vitamin D2)
0 µg
Cholecalciferol
(Vitamin D3)
0 µg
Phyllochinon
(Vitamin K)
2.2 µg
Menachinon
(Vitamin K2)
0 µg
Dihydrophyllochinon-

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Vitaminen in Gerste, geschält erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Die Nährwertangaben dieser Lebensmittel sind i.d.R. deutlich umfangreicher und detaillierter.
 

Vitamingehalt von Gerste, geschält: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Gerste, geschält ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

 

Mineralstoffe in Gerste, geschält: Kalzium, Magnesium & Co.

Diese Mineralstoffe sind in 100 g Gerste, geschält enthalten:

Mineralstoffeje 100 g
Calcium (Ca)33 mg
Einsen (Fe)3.6 mg
Magnesium (Mg)133 mg
Phosphor (P)264 mg
Kalium (K)452 mg
Natrium (Na)12 mg
Zink (Zn)2.77 mg
Kupfer (Cu)0.5 mg
Mangan (Mn)1.94 mg
Selen (Se)37.7 µg
Fluor (F)0 µg

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zu Mineralstoffen in Gerste, geschält erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Fett in Gerste, geschält: Welche Fettsäuren sind enthalten?

Diese Fette und Fettsäuren stecken in 100 g Gerste, geschält:

Fett/Fettsäureje 100 g
Fett (gesamt)2.3 g
gesättigte Fettsäuren0.48 g
einfach ungestättigte Fettsäuren0.3 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.11 g
trans-Fettsäuren0 g
trans-Fettsäuren (monoenoic)0 g
trans-Fettsäuren (polyenoic)0 g
Phytosterin0 mg
Stigmasterin0 mg
Campesterin0 mg
β-Sitosterin0 mg

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Fettgehalt von Gerste, geschält erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Fettgehalt von Gerste, geschält: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Gerste, geschält wird mit 2.3 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GRÜN.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in Gerste, geschält liegt bei 0.48 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

 

Zucker in Gerste, geschält: Welche Kohlenhydrate sind enthalten?

So viel Zucker und Saccharide sind in 100 g Gerste, geschält enthalten:

Zuckerartje 100 g
Zucker (gesamt)0.8 g
Saccharose
(Rohrzucker)
0 g
Glucose
(Traubenzucker)
0 g
Fructose
(Fruchtzucker)
0 g
Laktose
(Milchzucker)
0 g
Maltose
(Malzzucker)
0 g
Galaktose
(Schleimzucker)
0 g
Stärke-

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Zuckergehalt von Gerste, geschält erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Zuckergehalt von Gerste, geschält: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Gerste, geschält wird mit 0.8 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.

 

Eiweiß in Gerste, geschält: welche Proteine sind enthalten?

Diese Proteine und Aminosäuren sind in 100 g Gerste, geschält enthalten:

Protein/Eiweißje 100 g
L-Tryptophan0.21 g
L-Threonin0.42 g
L-Isoleucin0.46 g
L-Leucin0.85 g
L-Lysin0.47 g
L-Methionin0.24 g
L-Cystin0.28 g
L-Phenylalanin0.7 g
L-Tyrosin0.36 g
L-Valin-
L-Arginin0.63 g
L-Histidin0.28 g
L-Alanin0.49 g
L-Glycin0.45 g
L-Serin0.53 g
L-Prolin1.48 g
L-Hydroxyprolin0 g
Asparginsäure0.78 g
Glutaminsäure3.26 g

Wenn hier in der Nährwerttabelle keine Angaben zu Aminosäuren in Gerste, geschält erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Weitere Inhaltsstoffe in Gerste, geschält: Was ist mit Wasser oder Alkohol?

Diese weiteren Inhaltsstoffe sind ebenfalls in 100 g Gerste, geschält enthalten:

Inhaltsstoffje 100 g
Alkohol (Ethanol)0 g
Koffein0 mg
Theobromin0 mg
Wasser9.44 g
Asche2.29 g

Wenn hier in der Nährwerttabelle keine weiteren Inhaltsstoffe zu Gerste, geschält erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Datenquelle: USDA

Alle angegebenen Werte von Gerste, geschält beziehen sich auf 100 g.

 

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