Kohlrabi

Kohlrabi, roh

Kalorien
27 kcal
Kohlenhydrate
6,2 g
Fett
0,1 g
Brennwert
113 kJ
davon Zucker
2,6 g
Eiweiß
1,7 g
Kohlrabi

Alle angegebenen Nährwerte von Kohlrabi beziehen sich auf 100g.
Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.


Wieviel Kalorien haben 100 g Kohlrabi?

100 g Kohlrabi haben 27 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 113 kJ, enthalten 1.7 g Eiweiß, 0.1 g Fett und 6.2 g Kohlenhydrate. Der rechnerische Wert der Broteinheit beträgt 1 BE.

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Kohlrabi enthalten also eigentlich 27000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ

Vitamingehalt von Kohlrabi: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Kohlrabi ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

Fettgehalt von Kohlrabi: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Kohlrabi wird mit 0.1 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GRÜN.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 0.1 liegt bei 0.01 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

Zuckergehalt von Kohlrabi: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Kohlrabi wird mit 2.6 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.


Nährwerte je 100 g
Kalorien 27 kcal
Brennwert 113 kJ
Kohlenhydrate 6,2 g
davon Zucker 2,6 g
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Eiweiß 1,7 g
Ballaststoffe 3,6 g
Zuckerart je 100 g
Zucker (gesamt) 2,6 g
Saccharose (Rohrzucker) 0 g
Glucose (Traubenzucker) 0 g
Fructose (Fruchtzucker) 0 g
Laktose (Milchzucker) 0 g
Maltose (Malzzucker) 0 g
Galaktose (Schleimzucker) 0 g
Stärke 0 g
Vitamine je 100 g
Vitamin A 36 IE
Vitamin A1 0 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin D 0 IE
Vitamin D2 0 µg
Vitamin D3 0 µg
Vitamin E 0,5 mg
Vitamin K 0,1 µg
Vitamin K2 0 µg
Mineralstoffe je 100 g
Kalzium 24 mg
Eisen 0,4 mg
Magnesium 19 mg
Phosphor 46 mg
Kalium 350 mg
Natrium 20 mg
Zink 0 mg
Kupfer 0,1 mg
Mangan 0,1 mg
Selen 0,7 µg
Fluor 0 µg