Lammzunge

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Lammfleisch (Zunge), roh
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Alle angegebenen Nährwerte von Lammzunge beziehen sich auf 100g.

Nährwertrechner

Hier kannst Du alle Nährwerte von Lammzunge individuell berechnen:

Deine Portionsgröße: Gramm

Nährwerttabelle: Lammzunge (Überblick)

Diese Nährwerte stecken in 100 g Lammzunge:

Nährwerte je 100 g
Kalorien 222 kcal
Brennwert 929 kJ
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Fett 17.17 g
davon gesättigte Fettsäuren 6.63 g
Eiweiß 15.7 g
Ballaststoffe 0 g
Cholesterin 156 g
Broteinheit 0

Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.

 

Wieviel Kalorien haben 100 g Lammzunge?

100 g Lammzunge haben 222 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 929 kJ, enthalten 15.7 g Eiweiß, 17.17 g Fett und 0 g Kohlenhydrate.
 

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Lammzunge enthalten also eigentlich 222000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ
 

Kalorienrechner

Hier kannst Du die Kalorien (kcal) von Lammzunge individuell berechnen:

Deine Portionsgröße: Gramm

 

Alle Inhaltsstoffe von Lammzunge im Detail

 

Vitamine Lammzunge: Von A wie Ascorbinsäure bis Z wie Zeaxanthin

So viele Vitamine sind in 100 g Lammzunge enthalten:

Vitamine je 100 g
Ascorbinsäure
(Vitamin C)
6 mg
Thiamin
(Vitamin B1)
0.15 mg
Riboflavin
(Vitamin B2)
0.38 mg
Niacin
(Vitamin B3)
4.65 mg
Pantothensäure
(Vitamin B5)
0.97 mg
Pyridoxin
(Vitamin B6)
0.18 mg
Biotin (Vitamin B7) -
Folsäure
(Vitamin B9)
0 µg
Folate (gesamt) 4 µg
Folat-Äquivalent (DFE) 4 µg
Cholin 0 mg
Betain 0 mg
Cobalamin
(Vitamin B12)
7.2 µg
Vitamin A 0 IE
Retinol
(Vitamin A1)
0 µg
Retinol-Äquivalent (RAE) 0 µg
Alpha-Carotin
(α-Carotin)
0 µg
Beta-Carotin
(β-Carotin)
0 µg
Beta-Cryptoxanthin
(β-Cryptoxanthin)
0 µg
Lycopin 0 µg
Lutein & Zeaxanthin 0 µg
Vitamin E
(Alpha-Tocopherol)
0 mg
Beta-Tocopherol 0 mg
Gamma-Tocopherol 0 mg
Delta-Tocopherol 0 mg
Alpha-Tocotrienol 0 mg
Beta-Tocotrienol 0 mg
Gamma-Tocotrienol 0 mg
Delta-Tocotrienol 0 mg
Vitamin D 0 IE
Vitamin D
(D2 + D3)
0 µg
Ergocalciferol
(Vitamin D2)
0 µg
Cholecalciferol
(Vitamin D3)
0 µg
Phyllochinon
(Vitamin K)
0 µg
Menachinon
(Vitamin K2)
0 µg
Dihydrophyllochinon -

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Vitaminen in Lammzunge erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Die Nährwertangaben dieser Lebensmittel sind i.d.R. deutlich umfangreicher und detaillierter.
 

Vitamingehalt von Lammzunge: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Lammzunge ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

 

Mineralstoffe in Lammzunge: Kalzium, Magnesium & Co.

Diese Mineralstoffe sind in 100 g Lammzunge enthalten:

Mineralstoffe je 100 g
Calcium (Ca) 9 mg
Einsen (Fe) 2.65 mg
Magnesium (Mg) 21 mg
Phosphor (P) 184 mg
Kalium (K) 257 mg
Natrium (Na) 78 mg
Zink (Zn) 2.32 mg
Kupfer (Cu) 0.21 mg
Mangan (Mn) 0.05 mg
Selen (Se) 15 µg
Fluor (F) 0 µg

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zu Mineralstoffen in Lammzunge erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Fett in Lammzunge: Welche Fettsäuren sind enthalten?

Diese Fette und Fettsäuren stecken in 100 g Lammzunge:

Fett/Fettsäure je 100 g
Fett (gesamt) 17.17 g
gesättigte Fettsäuren 6.63 g
einfach ungestättigte Fettsäuren 8.46 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.06 g
trans-Fettsäuren 0 g
trans-Fettsäuren (monoenoic) 0 g
trans-Fettsäuren (polyenoic) 0 g
Phytosterin 0 mg
Stigmasterin 0 mg
Campesterin 0 mg
β-Sitosterin 0 mg

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Fettgehalt von Lammzunge erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Fettgehalt von Lammzunge: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Lammzunge wird mit 17.17 g pro 100 g als mittel eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GELB.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in Lammzunge liegt bei 6.63 g pro 100 g und wird als hoch bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf ROT.

 

Zucker in Lammzunge: Welche Kohlenhydrate sind enthalten?

So viel Zucker und Saccharide sind in 100 g Lammzunge enthalten:

Zuckerart je 100 g
Zucker (gesamt) 0 g
Saccharose
(Rohrzucker)
0 g
Glucose
(Traubenzucker)
0 g
Fructose
(Fruchtzucker)
0 g
Laktose
(Milchzucker)
0 g
Maltose
(Malzzucker)
0 g
Galaktose
(Schleimzucker)
0 g
Stärke -

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Zuckergehalt von Lammzunge erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Zuckergehalt von Lammzunge: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Lammzunge wird mit 0 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.

 

Eiweiß in Lammzunge: welche Proteine sind enthalten?

Diese Proteine und Aminosäuren sind in 100 g Lammzunge enthalten:

Protein/Eiweiß je 100 g
L-Tryptophan 0.16 g
L-Threonin 0.71 g
L-Isoleucin 0.61 g
L-Leucin 1.12 g
L-Lysin 1.11 g
L-Methionin 0.33 g
L-Cystin 0.17 g
L-Phenylalanin 0.59 g
L-Tyrosin 0.47 g
L-Valin -
L-Arginin 1.03 g
L-Histidin 0.35 g
L-Alanin 0.9 g
L-Glycin 1.02 g
L-Serin 0.62 g
L-Prolin 0.83 g
L-Hydroxyprolin 0 g
Asparginsäure 1.4 g
Glutaminsäure 2.03 g

Wenn hier in der Nährwerttabelle keine Angaben zu Aminosäuren in Lammzunge erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Weitere Inhaltsstoffe in Lammzunge: Was ist mit Wasser oder Alkohol?

Diese weiteren Inhaltsstoffe sind ebenfalls in 100 g Lammzunge enthalten:

Inhaltsstoff je 100 g
Alkohol (Ethanol) -
Koffein 0 mg
Theobromin 0 mg
Wasser 66.6 g
Asche 0.92 g

Wenn hier in der Nährwerttabelle keine weiteren Inhaltsstoffe zu Lammzunge erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Datenquelle: USDA

Alle angegebenen Werte von Lammzunge beziehen sich auf 100 g.

 

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