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Kalorien
101 kcal -
Brennwert
423 kJ -
Eiweiß
6 g -
Ballaststoffe
14 g -
Kohlenhydrate
24 g (kein Zucker enthalten) -
Fett
1,7 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g)
Lebensmittel teilen:
Thymian
Alle angegebenen Nährwerte von Banane beziehen sich auf 100 g. Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.
Wieviel Kalorien haben 100 g Thymian?
100 g Thymian haben 101 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 423 kJ, enthalten 6 g Eiweiß, 1.7 g Fett und 24 g Kohlenhydrate.
Kalorien, kcal oder kJ?
Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Thymian enthalten also eigentlich 101000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).
In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.
Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ
Vitamingehalt von Thymian: Wie genau sind die Angaben?
Der tatsächliche Vitamingehalt von Thymian ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.
Fettgehalt von Thymian: Was sagt die Nährwertampel?
Der Fettgehalt von Thymian wird mit 1.7 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GRÜN.
Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 1.7 liegt bei 0.5 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.
Zuckergehalt von Thymian: Was sagt die Nährwertampel?
Der Zuckergehalt von Thymian wird mit 0 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.
Thymian: Ein Kräuterwunder für Küche und Gesundheit
Herkunft und Herstellung
Thymian stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wo er seit Jahrhunderten sowohl als Gewürz als auch als Heilpflanze geschätzt wird. Die Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler und wächst bevorzugt in warmen, sonnigen Regionen. Für die Herstellung von Thymian-Trockenkräutern werden die Blätter und Blüten der Pflanze geerntet und schonend getrocknet, um ihre ätherischen Öle und Aromen zu bewahren. Diese getrockneten Teile können dann für Gewürzmischungen, Tees oder als Zutat in der Küche verwendet werden.
Gesundheitliche Vorteile
Unterstützung der Verdauung:
Thymian fördert die Verdauung, indem er die Produktion von Verdauungssäften anregt und Krämpfe im Magen-Darm-Trakt lindert. Die in Thymian enthaltenen ätherischen Öle, insbesondere Thymol, haben antimikrobielle Eigenschaften, die dabei helfen, das Wachstum schädlicher Bakterien im Verdauungstrakt zu hemmen. Dies kann die Verdauung unterstützen und zu einer besseren Magenbeschaffenheit beitragen. Thymian-Tee oder -Gewürz kann daher eine natürliche Hilfe bei Verdauungsbeschwerden sein.
Stärkung des Immunsystems:
Thymian enthält wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin C und Zink, die das Immunsystem stärken. Vitamin C ist ein Antioxidans, das Zellen vor oxidativem Stress schützt und die Abwehrkräfte des Körpers unterstützt. Zink spielt eine wesentliche Rolle bei der Bildung von Immunzellen und der Wundheilung. Der regelmäßige Konsum von Thymian kann dazu beitragen, Erkältungen und Infektionen vorzubeugen und die allgemeine Immunabwehr zu verbessern.
Antiseptische Eigenschaften:
Die ätherischen Öle im Thymian, insbesondere Thymol und Carvacrol, besitzen starke antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften. Diese Verbindungen können bei der Bekämpfung von Infektionen und Entzündungen helfen, sowohl innerlich als auch äußerlich. Thymian-Extrakte werden daher häufig in natürlichen Heilmitteln zur Unterstützung bei Atemwegserkrankungen und zur Linderung von Husten eingesetzt.
Interessante Fakten
Thymian wird seit der Antike nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin verwendet. In der mittelalterlichen Zeit wurde Thymian in Bädern verwendet, um die Kräfte zu stärken und die Müdigkeit zu vertreiben. Heute ist Thymian ein beliebtes Kraut in der mediterranen Küche und wird für seine gesundheitlichen Vorteile weltweit geschätzt.
Fazit
Thymian ist weit mehr als nur ein aromatisches Gewürz. Mit seinen gesundheitlichen Vorteilen wie der Unterstützung der Verdauung, der Stärkung des Immunsystems und antiseptischen Eigenschaften bietet Thymian sowohl kulinarischen als auch gesundheitlichen Mehrwert. Seine vielseitige Anwendbarkeit macht ihn zu einem wertvollen Bestandteil jeder Küche und Hausapotheke.
Fazit
Thymian ist weit mehr als nur ein aromatisches Gewürz. Mit seinen gesundheitlichen Vorteilen wie der Unterstützung der Verdauung, der Stärkung des Immunsystems und antiseptischen Eigenschaften bietet Thymian sowohl kulinarischen als auch gesundheitlichen Mehrwert. Seine vielseitige Anwendbarkeit macht ihn zu einem wertvollen Bestandteil jeder Küche und Hausapotheke.
Rezepte mit Thymian
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