- 42 Aufrufe
-
Kalorien
576 kcal -
Brennwert
2410 kJ -
Eiweiß
21 g -
Ballaststoffe
12 g -
Kohlenhydrate
22 g (davon Zucker 3,9 g enthalten) -
Fett
49 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g)
Lebensmittel teilen:
Mandeln
Alle angegebenen Nährwerte von Banane beziehen sich auf 100 g. Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.
Wieviel Kalorien haben 100 g Mandeln?
100 g Mandeln haben 576 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 2410 kJ, enthalten 21 g Eiweiß, 49 g Fett und 22 g Kohlenhydrate.
Kalorien, kcal oder kJ?
Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Mandeln enthalten also eigentlich 576000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).
In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.
Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ
Vitamingehalt von Mandeln: Wie genau sind die Angaben?
Der tatsächliche Vitamingehalt von Mandeln ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.
Fettgehalt von Mandeln: Was sagt die Nährwertampel?
Der Fettgehalt von Mandeln wird mit 49 g pro 100 g als hoch eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also ROT.
Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 49 liegt bei 3.7 g pro 100 g und wird als mittel bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GELB.
Zuckergehalt von Mandeln: Was sagt die Nährwertampel?
Der Zuckergehalt von Mandeln wird mit 3.9 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.
Mandeln: Der Allrounder für Gesundheit und Genuss
Herkunft der Mandeln
Mandeln stammen ursprünglich aus dem Mittleren Osten, insbesondere aus Ländern wie dem Iran und der Türkei. Heute werden sie weltweit angebaut, wobei Kalifornien der größte Produzent ist. Mandelbäume gedeihen in warmen, trockenen Klimazonen, und ihre Blüten sind im Frühling ein wunderschönes Naturschauspiel. Geerntet werden die Mandeln im Spätsommer, nachdem die Nüsse aus den schützenden Schalen fallen. Mandeln sind seit Jahrhunderten ein wertvolles Lebensmittel und wurden in der Antike bereits als Nahrungs- und Heilmittel geschätzt.
Gesundheitliche Vorteile der Mandeln
Reich an Vitamin E:
Mandeln sind eine der besten Quellen für Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Vitamin E trägt außerdem zur Hautgesundheit bei, unterstützt das Immunsystem und fördert die Zellregeneration. Der regelmäßige Verzehr von Mandeln kann somit helfen, das Risiko für chronische Krankheiten zu reduzieren.
Gesunde Fette:
Mandeln enthalten viele einfach ungesättigte Fette, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Diese gesunden Fette helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko für Herzkrankheiten zu minimieren. Durch den Ersatz gesättigter Fette in der Ernährung mit den ungesättigten Fettsäuren der Mandeln können Sie Ihre Herzgesundheit nachhaltig verbessern.
Protein- und Ballaststoffquelle:
Mandeln liefern wertvolle Proteine und Ballaststoffe. Diese Nährstoffe sind nicht nur wichtig für den Muskelaufbau, sondern fördern auch die Sättigung und unterstützen eine gesunde Verdauung. Ballaststoffe helfen zudem, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Risiko von Typ-2-Diabetes zu senken.
Wie viele Mandeln pro Tag sind gesund?
Die empfohlene Menge an Mandeln beträgt etwa 20-30 Gramm pro Tag, das entspricht etwa einer kleinen Handvoll oder 23 Mandeln. Diese Menge liefert eine gute Dosis gesunder Fette, Proteine, Ballaststoffe und Vitamine, ohne dass es zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme kommt. Mandeln sind zwar nährstoffreich, aber auch kalorienhaltig, weshalb der moderate Verzehr empfohlen wird.
Interessante Fakten und Besonderheiten
Mandeln sind technisch gesehen keine Nüsse, sondern Samen aus der Steinfrucht des Mandelbaums. Sie sind in vielen Formen erhältlich – roh, geröstet, blanchiert oder als Mandelmehl und -butter verarbeitet. In der Kosmetikindustrie werden Mandelöle und -extrakte wegen ihrer pflegenden Eigenschaften ebenfalls geschätzt.
Fazit
Mandeln sind ein nahrhafter und vielseitiger Snack, der in der Ernährung nicht fehlen sollte. Sie bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, sind reich an Vitamin E, gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. In Maßen genossen, sind sie ein wertvoller Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung und fördern langfristig die Gesundheit.
Fazit
Mandeln sind ein nahrhafter und vielseitiger Snack, der in der Ernährung nicht fehlen sollte. Sie bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, sind reich an Vitamin E, gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. In Maßen genossen, sind sie ein wertvoller Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung und fördern langfristig die Gesundheit.
Rezepte mit Mandeln
Interesse an einer Partnerschaft?
Hier könnte deine Werbung stehen
