Süßkartoffel, gekocht

Süßkartoffel, gekocht

gekochte Süßkartoffeln, ohne Schale

Alle angegebenen Nährwerte von Süßkartoffel, gekocht beziehen sich auf 100g.

Nährwerttabelle: Süßkartoffel, gekocht (Überblick)

Nährwerte je 100 g
Kalorien 76 kcal
Brennwert 318 kJ
Kohlenhydrate 17.72 g
davon Zucker 5.74 g
Fett 0.14 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.03 g
Eiweiß 1.37 g
Ballaststoffe 2.5 g
Cholesterin 0 g
Broteinheit 1 BE

Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.

Wieviel Kalorien haben 100 g Süßkartoffel, gekocht?

100 g Süßkartoffel, gekocht haben 76 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 318 kJ, enthalten 1.37 g Eiweiß, 0.14 g Fett und 17.72 g Kohlenhydrate. Der rechnerische Wert der Broteinheit beträgt 1 BE.

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Süßkartoffel, gekocht enthalten also eigentlich 76000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ

Vitamine Süßkartoffel, gekocht: Von A wie Ascorbinsäure bis Z wie Zeaxanthin

Vitamine je 100 g
Ascorbinsäure
(Vitamin C)
12.8 mg
Thiamin
(Vitamin B1)
0.06 mg
Riboflavin
(Vitamin B2)
0.05 mg
Niacin
(Vitamin B3)
0.54 mg
Pantothensäure
(Vitamin B5)
0.58 mg
Pyridoxin
(Vitamin B6)
0.17 mg
Biotin (Vitamin B7) -
Folsäure
(Vitamin B9)
0 µg
Folate (gesamt) 6 µg
Folat-Äquivalent (DFE) 6 µg
Cholin 10.8 mg
Betain 0 mg
Cobalamin
(Vitamin B12)
0 µg
Vitamin A 15740 IE
Retinol
(Vitamin A1)
0 µg
Retinol-Äquivalent (RAE) 0 µg
Alpha-Carotin
(α-Carotin)
0 µg
Beta-Carotin
(β-Carotin)
9444 µg
Beta-Cryptoxanthin
(β-Cryptoxanthin)
0 µg
Lycopin 0 µg
Lutein & Zeaxanthin 0 µg
Vitamin E
(Alpha-Tocopherol)
0.94 mg
Beta-Tocopherol 0.01 mg
Gamma-Tocopherol 0 mg
Delta-Tocopherol 0 mg
Alpha-Tocotrienol 0 mg
Beta-Tocotrienol 0 mg
Gamma-Tocotrienol 0 mg
Delta-Tocotrienol 0 mg
Vitamin D 0 IE
Vitamin D
(D2 + D3)
0 µg
Ergocalciferol
(Vitamin D2)
0 µg
Cholecalciferol
(Vitamin D3)
0 µg
Phyllochinon
(Vitamin K)
2.1 µg
Menachinon
(Vitamin K2)
0 µg
Dihydrophyllochinon -

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Vitaminen in Süßkartoffel, gekocht erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Die Nährwertangaben dieser Lebensmittel sind i.d.R. deutlich umfangreicher und detaillierter.

Vitamingehalt von Süßkartoffel, gekocht: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Süßkartoffel, gekocht ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

Mineralstoffe in Süßkartoffel, gekocht: Kalzium, Magnesium & Co.

Mineralstoffe je 100 g
Calcium (Ca) 27 mg
Einsen (Fe) 0.72 mg
Magnesium (Mg) 18 mg
Phosphor (P) 32 mg
Kalium (K) 230 mg
Natrium (Na) 27 mg
Zink (Zn) 0.2 mg
Kupfer (Cu) 0.09 mg
Mangan (Mn) 0.27 mg
Selen (Se) 0.2 µg
Fluor (F) 0 µg

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zu Mineralstoffen in Süßkartoffel, gekocht erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Fett in Süßkartoffel, gekocht: Welche Fettsäuren sind enthalten?

Fett/Fettsäure je 100 g
Fett (gesamt) 0.14 g
gesättigte Fettsäuren 0.03 g
einfach ungestättigte Fettsäuren 0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g
trans-Fettsäuren (monoenoic) 0 g
trans-Fettsäuren (polyenoic) 0 g
Phytosterin 0 mg
Stigmasterin 0 mg
Campesterin 0 mg
β-Sitosterin 0 mg

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Fettgehalt von Süßkartoffel, gekocht erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Fettgehalt von Süßkartoffel, gekocht: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Süßkartoffel, gekocht wird mit 0.14 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GRÜN.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 0.14 liegt bei 0.031 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

Zucker in Süßkartoffel, gekocht: Welche Kohlenhydrate sind enthalten?

Zuckerart je 100 g
Zucker (gesamt) 5.74 g
Saccharose
(Rohrzucker)
1.43 g
Glucose
(Traubenzucker)
0.54 g
Fructose
(Fruchtzucker)
0.43 g
Laktose
(Milchzucker)
0 g
Maltose
(Malzzucker)
3.34 g
Galaktose
(Schleimzucker)
0 g
Stärke 5.22 g

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Zuckergehalt von Süßkartoffel, gekocht erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Zuckergehalt von Süßkartoffel, gekocht: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Süßkartoffel, gekocht wird mit 5.74 g pro 100 g als mittel eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GELB.

Eiweiß in Süßkartoffel, gekocht: welche Proteine sind enthalten?

Protein/Eiweiß je 100 g
L-Tryptophan 0.03 g
L-Threonin 0.07 g
L-Isoleucin 0.05 g
L-Leucin 0.08 g
L-Lysin 0.06 g
L-Methionin 0.03 g
L-Cystin 0.02 g
L-Phenylalanin 0.08 g
L-Tyrosin 0.03 g
L-Valin 0.08 g
L-Arginin 0.05 g
L-Histidin 0.03 g
L-Alanin 0.07 g
L-Glycin 0.06 g
L-Serin 0.08 g
L-Serin 0.05 g
L-Hydroxyprolin 0 g
Asparginsäure 0.34 g
Glutaminsäure 0.14 g

Wenn hier in der Nährwerttabelle keine Angaben zu Aminosäuren in Süßkartoffel, gekocht erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Weitere Inhaltsstoffe in Süßkartoffel, gekocht: Was ist mit Wasser oder Alkohol?

Inhaltsstoff je 100 g
Alkohol (Ethanol) 0 g
Koffein 0 mg
Theobromin 0 mg
Wasser 80.13 g
Asche 0.63 g

Wenn hier in der Nährwerttabelle keine weiteren Inhaltsstoffe zu Süßkartoffel, gekocht erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.