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Ketogen
Nicoletta | Ketocoach
Ketogene Ernährung mit unbehandelten, gesunden Nahrungsmitteln
Aktualisiert am 25.01.2025
Das mediterrane Gold aus dem Mittelmeerraum
Aioli
Diese cremige Aioli vereint den intensiven Geschmack von frischem Knoblauch, das milde Aroma von Olivenöl und einen Hauch Süße durch Stevia – perfekt für alle, die Leichtigkeit und Genuss verbinden möchten. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du in wenigen Minuten eine unwiderstehliche Sauce, die zu Brot, Gemüse oder Gegrilltem passt. Probier’s aus und bring mediterranen Flair in deine Küche!
Zutaten
| 10 | Eier | |
| 500 ml | Olivenöl (neutral) | |
| Prise | Salz | |
| Prise | Stevia | |
| 50 g | Knoblauch |
Zubereitung
- Alle Zutaten sollten in etwa die gleiche Temperatur haben.
- Eier, Knoblauch und etwas Öl in einem hohen Gefäß zusammengeben und mit einem Mixstab pürieren. Anschließend das restliche Öl hinzugeben und mixen bis eine feste Masse mit gewünschter Konsistenz entstanden ist.
- Mit Salz und etwas Stevia abschmecken und in ein geeignetes Gefäß geben.
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Tipp zum Rezept
Im Kühlschrank ist die Aioli bis zu 3 Tage haltbar. Verwende stets frische Eier!!!
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 215 kcal
- Protein 3 g
- Fett 23 g
- Kohlenhydrate 1 g
- Zucker 0 g
- Ballaststoffe 0 g
Vorteile: Aioli
- Einfach & Schnell: Wenige Zutaten, schnell zubereitet.
- Leichter Genuss: Stevia als kalorienarme Süße.
- Vielseitig: Perfekt zu Brot, Gemüse oder Gegrilltem.
- Authentisch: Mediterraner Geschmack mit natürlichen Zutaten.
- Individuell anpassbar: Intensität des Knoblauchs nach Geschmack variierbar.
Das Rezept hat 2 Bewertungen
25.01.2025
Sina
25.01.2025