Auberginen-Thunfischsauce mit Spaghetti
Diese leichte und proteinreiche Pasta vereint vollwertige Dinkelspaghetti mit einer aromatischen Tomatensauce aus frischen Tomaten, Aubergine und Knoblauch. Der Thunfisch sorgt für eine Extraportion Eiweiß, während Basilikum das Gericht perfekt abrundet. Ideal für eine schnelle, gesunde Mahlzeit!
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Zutaten
Zubereitung
1. Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
2. In der Zwischenzeit in einer Pfanne Öl erhitzen.
3. Aubergine und Knoblauch klein würfeln und anbraten.
4. Tomaten würfeln und mit anbraten. Passierte Tomaten dazugeben und köcheln lassen.
5. Thunfisch abtropfen lassen und mit in die Sauce geben. Abschmecken und mit Basilikum garnieren.
Fitnessletter Tipp zum Rezept
Nährwerte pro Portion
Kalorien
670 kcalProtein
35 gFett
7 gKohlenhydrate
118 gZucker
24 gBallaststoffe
13 gVorteile: Auberginen-Thunfischsauce mit Spaghetti
- Ballaststoffreich & sättigend durch Dinkelspaghetti
- Proteinreich dank Thunfisch
- Leicht & gesund mit frischen Zutaten
- Schnell zubereitet – perfekt für den Feierabend
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