Ketogen
Low Carb
High-Protein
Nicoletta | Ketocoach
Ketogene Ernährung mit unbehandelten, gesunden Nahrungsmitteln
Aktualisiert am 28.01.2025
Fein gewürzt, cremig und zart – dein Hähnchen-Genuss in 20 Minuten!
Butter Chicken
Lust auf ein einfaches, leckeres Gericht? Dieses Hähnchen mit Paprika und einer cremigen Curry-Soße ist im Handumdrehen zubereitet! Saftige Hähnchenbrust trifft auf knackige Paprika, wird mit aromatischen Gewürzen verfeinert und in einer zarten Creme Fraiche-Mandelmilch-Soße geschmort. Alles zusammen ergibt eine perfekte Kombination, die einfach unwiderstehlich schmeckt! Also, schnapp dir die Zutaten und los geht's – das Mittag- oder Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig!
Zutaten
| 400 g | Hähnchenbrust | |
| 200 g | Creme Fraiche | |
| 200 g | grüne Paprika | |
| 40 g | Butterschmalz | |
| 100 ml | Mandelmich ohne Zucker | |
| Prise | Curry | |
| Prise | Salz | |
| Prise | Pfeffer | |
| Prise | Koriander (optional) |
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust putzen und in Stücke schneiden.
- Paprika entkernen und in größere Stücke schneiden.
- Den Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust dazugeben und schön scharf anbraten. Wenn sich das Fleisch vom Boden der Pfanne löst kannst du die Paprika hinzugeben.
- Anschließend mit den Gewürzen, je nach Geschmack abschmecken.
- Zum Schluss die Creme Fraiche mit der Mandelmilch einrühren und alles für ca. 20min bei niedriger Temperatur mit geschlossenem Deckel köcheln lassen und Gelegentlich umrühren.
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Tipp zum Rezept
Die Paprika sollte erst später hinzugefügt werden, damit sie noch etwas Biss behält und nicht zu weich wird. Wer gerne Koriander mag, kann am Ende noch ein paar gehackte Blätter hinzugeben.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 355 kcal
- Protein 26 g
- Fett 25 g
- Kohlenhydrate 6 g
- Zucker 3 g
- Ballaststoffe 1 g
Vorteile: Butter Chicken
- Schnell zubereitet: In nur 20 Minuten fertig!
- Gesund: Hähnchenbrust ist eiweißreich und kalorienarm.
- Cremig und lecker: Mandelmilch und Creme Fraiche sorgen für eine zarte, aromatische Soße.
- Wenig Aufwand: Einfache Zutaten und schnelle Zubereitung.
- Vielfältig: Kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Gemüse angepasst werden.
- Energiegeladen: Perfekt für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen.
Das Rezept hat 2 Bewertungen
06.02.2025
toadkopf
28.01.2025
