Süß, salzig und herrlich frisch – das schnelle Sommer-Sandwich mit mediterranem Twist
Feta Melonen Sandwich mit Pesto
Dieses Feta Melonen Sandwich mit Pesto kombiniert knusprig geröstetes Brot mit cremigem Pesto, salzigem Feta und frischer Wassermelone. Zitronensaft und ein Hauch Agavendicksaft sorgen für eine fruchtig-frische Balance. Perfekt als leichter Snack, Sommerfrühstück oder schnelles vegetarisches Sandwich.
Zutaten
| 70 g | Brot | |
| 20 g | Pesto | |
| 75 g | Wassermelone | |
| 60 g | Feta | |
| 5 g | Agavendicksaft | |
| 5 ml | Zitronensaft |
Zubereitung
- Feta und Wassermelone in kleine Würfel schneiden.
- Das Brot kross toasten, bis es außen schön knusprig ist.
- Das geröstete Brot gleichmäßig mit Pesto bestreichen.
- Die Feta- und Melonenwürfel darauf verteilen.
- Zum Schluss Zitronensaft und Agavendicksaft darübergeben und direkt servieren.
Fitnessletter
Tipp zum Rezept
Lass die Wassermelonenwürfel vor dem Belegen kurz auf Küchenpapier abtropfen. So bleibt das Brot länger knusprig und wird nicht zu schnell weich.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 495 kcal
- Protein 18 g
- Fett 30 g
- Kohlenhydrate 38 g
- Zucker 15 g
- Ballaststoffe 4 g
Vorteile: Feta Melonen Sandwich mit Pesto
- Schnell und ohne Kochen zubereitet
- Spannende Kombination aus süß und salzig
- Frisch und leicht für warme Tage
- Vegetarisch und perfekt als Snack geeignet
- Mediterraner Geschmack durch Pesto und Feta
Das Rezept hat Bewertungen
Ähnliche Rezepte
Vegetarisch
Laktosefrei
High-Protein
Herzhaft belegt und voller Energie – dein…