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Low Carb
Nicoletta | Ketocoach
Ketogene Ernährung mit unbehandelten, gesunden Nahrungsmitteln
Aktualisiert am 25.01.2025
pure Geschmacksexplosion im Handumdrehen!
Gefüllte Pilze mit Ziegenfrischkäse
Dieses Rezept für gefüllte Champignons mit Ziegenfrischkäse ist einfach und raffiniert zugleich. Große, braune Champignons werden mit einer cremigen Mischung aus Ziegenfrischkäse, aromatischen Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer gefüllt. Perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichter Snack – ein Genuss für jeden Anlass!
Zutaten
| 400 g | Braune große Champignons | |
| 400 g | Ziegenfrischkäse | |
| 2 EL | Olivenöl | |
| Prise | Salz | |
| Prise | Pfeffer | |
| Prise | Kräuter |
Zubereitung
- Champignons putzen. Die Stiele am unteren Ende abschneiden und fein hacken.
- Die gehackten Pilzstiele mit deinen Kräutern z.b Schnittlauch, Frühlingslauch oder Italienische Kräuter unter den Frischkäse rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Pfanne oder Auflaufform mit Olivenöl einpinseln.
- Die Frischkäsemasse mit einem Teelöffel oder Spritzbeutel in die Pilze füllen und in die Pfanne oder Auflaufform setzen. Den restlichen Frischkäse mit etwas Wasser verdünnen, dazu geben und ca. 25min garen.
- Zum Schluss das Ganze noch mit frischen Kräutern bestreuen.
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Tipp zum Rezept
Wer den Geschmack des Ziegenfrischkäses nicht mag kann auch normalen Frischkäse verwenden. Achte nur darauf, dass sich dadurch die Nährwerte ändern.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 214 kcal
- Protein 11 g
- Fett 18 g
- Kohlenhydrate 4 g
- Zucker 2 g
- Ballaststoffe 2 g
Vorteile: Gefüllte Pilze mit Ziegenfrischkäse
- Einfach zuzubereiten: Wenige Zutaten und schnelle Zubereitung.
- Vielseitig: Ideal als Vorspeise, Snack oder Beilage.
- Leicht und gesund: Reich an Proteinen und natürlichen Zutaten.
- Geschmackserlebnis: Kombination aus cremigem Käse und herzhaften Pilzen.
- Anpassbar: Kräuter und Gewürze nach eigenem Geschmack variierbar.
- Vegetarisch: Perfekt für fleischlose Genussmomente.
Das Rezept hat 2 Bewertungen
25.01.2025
Sina
25.01.2025
