Vegetarisch
Schnell, gesund & unwiderstehlich cremig – ein perfektes Wohlfühlgericht!
Gnocchi-Pfanne mit Spargel
Dieses schnelle und gesunde Gnocchi-Gericht kombiniert die Süße von Süßkartoffeln mit knackigem grünem Spargel, fruchtigen Tomaten und cremigem Feta. Dank leichter Cremefine bleibt es herrlich cremig, ohne schwer zu sein. Perfekt für ein genussvolles, ausgewogenes Abendessen!
Zutaten
| 1000 g | Gnocchi mit Süßkartoffel | |
| 800 g | Spargel, grün | |
| 180 g | Datteltomaten | |
| 160 g | Fetakäse | |
| 200 ml | Cremefine 7% | |
| 20 g | Olivenöl | |
| 2 | Zehe(n) Knoblauch | |
| Prise | Salz | |
| Prise | Pfeffer | |
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Rosmarin und Gewürze nach Wahl |
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Zubereitung
- Spargel waschen und die Enden abschneiden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Knoblauch sowie den Rosmarin dazugeben.
- Den Spargel mitsamt den Gnocchi anbraten, Tomaten dazugeben und mit Cremefine ablöschen.
- Anschließend das Ganze würzen und für ein paar Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss nach Fetakäse darüber verteilen und warten bis er geschmolzen ist. Fertig!
Fitnessletter
Tipp zum Rezept
Brate die Gnocchi vor dem Ablöschen extra knusprig an – so bekommen sie eine leicht karamellisierte Kruste, die perfekt mit der cremigen Sauce harmoniert.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 679 kcal
- Protein 20 g
- Fett 22 g
- Kohlenhydrate 96 g
- Zucker 14 g
- Ballaststoffe 10 g
Vorteile: Gnocchi-Pfanne mit Spargel
- Schnell & einfach – in unter 20 Minuten fertig
- Leicht & cremig – dank fettarmer Cremefine
- Vitaminreich – Spargel, Tomaten und Süßkartoffeln liefern wertvolle Nährstoffe
- Ballaststoffreich & sättigend – perfekte Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten
- Vegetarisch – ideal für eine bewusste Ernährung
Das Rezept hat 2 Bewertungen
19.02.2025
toadkopf
18.02.2025
