Ketogen
Nicoletta | Ketocoach
Ketogene Ernährung mit unbehandelten, gesunden Nahrungsmitteln
Aktualisiert am 15.02.2025
Herzhafter Genuss mit geschmolzenem Käse – der perfekte Keto-Hackbraten
Hackbraten mit Gouda
Dieser saftige Hackbraten mit Gouda ist ein echtes Soulfood! Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse macht ihn unwiderstehlich lecker. Einfach zubereitet, sättigend und perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen – auch ideal für die Keto-Ernährung!
Zutaten
| 4000 g | Hackfleisch | |
| 800 g | Gouda Käse | |
| 360 g | Tomaten | |
| 600 g | Lauchzwiebeln | |
| 8 EL | Senf | |
| Prise | Salz | |
| Prise | Pfeffer | |
| 4 | Zehe(n) Knoblauch |
Zubereitung
- Die Tomaten und den Lauch klein schneiden und den Käse fein reiben.
- Alles mit dem Hackfleisch vermischen und mit Senf, Salz, Pfeffer und dem Knoblauch abschmecken.
- Eine Backform/Kastenform mit Backpapier ausgelegen und die Hackfleisch-Masse hineingeben.
- Das Ganze dann bei 180° Grad für etwa 45 Minuten backen.
Fitnessletter
Tipp zum Rezept
Damit der Hackbraten schön saftig bleibt, kannst du ihn nach dem Backen 5–10 Minuten ruhen lassen. So verteilen sich die Fleischsäfte gleichmäßig und er bleibt besonders zart. Du kannst zum Hackbraten eine Sahne-Dill-Soße reichen.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 749 kcal
- Protein 56 g
- Fett 73 g
- Kohlenhydrate 3 g
- Zucker 3 g
- Ballaststoffe 1 g
Vorteile: Hackbraten mit Gouda
- Proteinreich – ideal für Muskelaufbau & Sättigung
- Keto/Low-Carb – perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung
- Einfach & schnell – wenig Zutaten, wenig Aufwand
- Meal Prep geeignet – hält sich gut im Kühlschrank und lässt sich super aufwärmen
- Herzhafter Geschmack – durch den geschmolzenen Gouda besonders aromatisch
Das Rezept hat 4 Bewertungen
15.02.2025
c00king
15.02.2025
c00king
15.02.2025
c00king
15.02.2025
