Ketogen
High-Protein
Nicoletta | Ketocoach
Ketogene Ernährung mit unbehandelten, gesunden Nahrungsmitteln
Aktualisiert am 14.02.2025
herzhafter Keto Genuss in Bestform!
Hähnchen mit Blumenkohlreis
Dieses cremige Hähnchen mit Blumenkohlreis ist das perfekte Keto-Gericht für alle, die herzhaft, sättigend und gesund essen möchten. Zartes Hähnchen in einer sahnigen Knoblauchsoße trifft auf bissfesten Blumenkohlreis und knusprigem Speck – eine Kombination, die maximalen Geschmack mit wenig Kohlenhydraten verbindet. Einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen!
Zutaten
| 800 g | Hähnchen | |
| 400 g | Blumenkohl | |
| 240 ml | Sahne | |
| 100 g | Speck | |
| 20 g | Knoblauch | |
| Prise | Salz | |
| Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Das Hähnchen waschen, abtupfen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Hähnchen-Stücke in einer Pfanne mit etwas Fett scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gebe den Knoblauch hinzu und nach ca. 5min die Sahne. Alles auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit den Blumenkohl in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 15min anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es mag kann hier gerne auch Paprika und Zwiebeln hinzugeben. Das Ganze soweit anbraten, dass es noch bissfest ist.
- Zuletzt den Speck kross anbraten. Anschließend den fertigen "Blumenkohl-Reis" zusammen mit dem Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben, mit Speck garnieren und genießen.
Fitnessletter
Tipp zum Rezept
Damit der Blumenkohlreis nicht matschig wird, solltest du ihn in einer heißen Pfanne ohne Deckel anbraten und dabei regelmäßig umrühren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 505 kcal
- Protein 54 g
- Fett 28 g
- Kohlenhydrate 11 g
- Zucker 5 g
- Ballaststoffe 2 g
Vorteile: Hähnchen mit Blumenkohlreis
- Proteinreich durch Hähnchenfleisch
- Keto/Low-Carb – perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung
- Blumenkohl als ballaststoffreiche & kalorienarme Alternative zu Reis
- Sättigend durch die Kombination aus Eiweiß und gesunden Fetten
- Schnell & einfach in 35 Minuten zubereitet
Das Rezept hat 5 Bewertungen
19.02.2025
toadkopf
14.02.2025
c00king
14.02.2025
c00king
14.02.2025
c00king
14.02.2025
