Hafer-Apfel-Riegel

Name: Hafer-Apfel-Riegel
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Nussmus (z.B. Mandelmus); 300 g Apfelmark; 360 g Dattelsirup; 150 g Mandeln; 150 g Haselnusskerne; 840 g Haferflocken, fein; 300 g Apfelringe, getrocknet; Prise Salz; 30 g Vanille, gemahlen; Prise Zimt

Diese selbstgemachten Energieriegel vereinen die Süße von Apfel und Dattelsirup mit der Kraft von Nüssen und Haferflocken. Perfekt als gesunder Snack für unterwegs, nach dem Sport oder als sättigende Frühstücksoption!

Zutaten

Portionen

300 g	Nussmus (z.B. Mandelmus)
300 g	Apfelmark
360 g	Dattelsirup
150 g	Mandeln
150 g	Haselnusskerne
840 g	Haferflocken, fein
300 g	Apfelringe, getrocknet
Prise	Salz
30 g	Vanille, gemahlen
Prise	Zimt

Zubereitung

Nüsse grob hacken und Apfelringe kleinschneiden.
Die feuchten Zutaten zusammenrühren.
Ofen auf 160° C vorheizen.
Alle Zutaten miteinander vermengen (ergibt eine sehr klebrige Masse). Nun das Ganze in einer Riegelform verteilen und fest zusammendrücken, am besten mit den Händen.
Für ca. 25-30 Minuten im Ofen backen. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und genießen!

Fitnessletter
Tipp zum Rezept

Damit die Riegel schön kompakt bleiben, die Masse gut in die Form drücken. Falls du eine extra knusprige Konsistenz möchtest, kannst du sie nach dem Backen noch für ein paar Minuten im ausgeschalteten Ofen trocknen lassen.