Vegetarisch Fettarm High-Protein

(1)

560 kcal
15 Min.
Einfach
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Imina

Young Food Creator (Hobby)
Team Fitnessletter

Aktualisiert am 14.07.2026

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Koch-Modus

Fluffige Haferflocken-Pancakes mit Extra-Eiweiß – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag

Haferflocken Protein Pancakes

Name: Haferflocken Protein Pancakes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Eier; 30 g körniger Frischkäse; 40 g Haferflocken; 3 g Backpulver; 100 g Heidelbeeren; 75 ml Mandelmilch; 30 g Proteinpulver

Diese Haferflocken Protein Pancakes sind das perfekte Fitness-Frühstück für alle, die ausgewogen und eiweißreich in den Tag starten möchten. Haferflocken liefern langanhaltende Energie, während Proteinpulver, Eier und körniger Frischkäse für einen hohen Proteingehalt sorgen. Mit frischen Heidelbeeren werden die Pancakes besonders fruchtig und lecker.

Praktische Küchenhelfer

Für dieses Rezept
Pfannenwender	Info
Standmixer	Info
Antihaft Pfanne	Info

Zutaten

Portionen

2	Eier
30 g	körniger Frischkäse
40 g	Haferflocken
3 g	Backpulver
100 g	Heidelbeeren
75 ml	Mandelmilch
30 g	Proteinpulver	Info

Zubereitung

Alle Zutaten – bis auf die Heidelbeeren – in einen Mixer geben und zu einem glatten, leicht flüssigen Teig mixen. Sollte der Teig zu fest sein, nach Bedarf noch etwas Mandelmilch hinzufügen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
Die Pancakes von beiden Seiten goldbraun ausbacken, bis sie schön aufgegangen sind.
Mit Heidelbeeren garnieren und nach Belieben mit etwas Zimt oder einem Schuss Agavendicksaft servieren.