Fruchtig, cremig und proteinreich – das perfekte Sommereis in nur wenigen Minuten.
High Protein Erdbeereis mit Skyr
Dieses High Protein Erdbeereis mit Skyr ist die perfekte Alternative zu herkömmlichem Speiseeis. Gefrorene Erdbeeren sorgen für eine herrlich cremige Konsistenz, während Skyr hochwertiges Eiweiß liefert. Limettensaft verleiht dem Eis eine angenehme Frische und ein Teelöffel Honig rundet den Geschmack natürlich ab. Ideal als gesunder Sommer-Snack oder proteinreiches Dessert.
Praktische Küchenhelfer
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Für dieses Rezept |
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| Auflaufform Glas | Info | |
| Standmixer | Info | |
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien, klein schneiden und über Nacht einfrieren.
- Die Limette auspressen.
- Die gefrorenen Erdbeeren zusammen mit dem Skyr, dem Limettensaft und dem Honig in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Alles zu einer cremigen Eis-Masse pürieren.
- Das Erdbeereis sofort servieren oder für eine festere Konsistenz etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Praktische Küchenhelfer
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Für dieses Rezept |
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| Auflaufform Glas | Info | |
| Standmixer | Info | |
Fitnessletter
Tipp zum Rezept
Für eine besonders cremige Konsistenz den Skyr etwa zehn Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Wer es süßer mag, kann den Honig durch etwas Erythrit oder ein paar zusätzliche Erdbeeren ergänzen.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 104 kcal
- Protein 10 g
- Fett 0 g
- Kohlenhydrate 13 g
- Zucker 12 g
- Ballaststoffe 3 g
Vorteile: High Protein Erdbeereis mit Skyr
- Hoher Proteingehalt
- Kalorienbewusst
- Ohne Speiseeismaschine zubereitet
- Fruchtig und erfrischend
- Schnell zubereitet
- Ideal als Fitness-Dessert
- Perfekt für heiße Sommertage
Das Rezept hat 1 Bewertung
22.07.2026
c00king
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