High-Protein Spinat-Feta-Quesadilla

Name: High-Protein Spinat-Feta-Quesadilla
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Stück Vollkorntortillas; 50 Gramm Blattspinat; 100 Gramm Feta light; 50 Gramm Gouda fettarm

Diese High-Protein Spinat-Feta-Quesadilla ist die perfekte kalorien- und fettbewusste Alternative zum mexikanischen Klassiker. Durch den Einsatz von Vollkorntortillas liefert das Gericht wertvolle Ballaststoffe für eine langanhaltende Sättigung. Die Kombination aus fettarmem Gouda und Feta light sorgt für die gewohnte Cremigkeit und den vollen Geschmack, senkt jedoch die Gesamtkalorien deutlich. Ideal als schnelle Fitness-Mahlzeit nach dem Workout oder als proteinreiches Mittagessen.

Praktische Küchenhelfer

Für dieses Rezept
Antihaft Pfanne	Info
Pfannenwender	Info

Zutaten

Portionen

2 Stück	Vollkorntortillas
50 Gramm	Blattspinat
100 Gramm	Feta light
50 Gramm	Gouda fettarm

Zubereitung

Eine beschichtete Pfanne ohne zusätzliches Fett auf mittlerer Stufe erhitzen.
Eine Vollkorntortilla in die Pfanne legen und direkt mit der Hälfte des fettarmen Goudas sowie dem zerbröckelten Feta light bestreuen.
Den gewaschenen Blattspinat gleichmäßig auf der Käseschicht verteilen, den restlichen Käse darübergeben und mit der zweiten Vollkorntortilla abdecken.
Die Quesadilla von beiden Seiten jeweils etwa 2 bis 3 Minuten goldbraun anbraten, bis der Käse schmilzt, anschließend warm genießen.

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Jessica

Autorin | Rezepte & Kochtipps
Team Fitnessletter

Aktualisiert am 30.08.2026

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Tipp zum Rezept

Verwende eine gute beschichtete Pfanne, um auf Öl oder Butter beim Anbraten komplett verzichten zu können. Wenn du die Pfanne während des Anbratens mit einem Deckel abdeckst, schmilzt der fettarme Käse durch den eingeschlossenen Dampf besonders rasch und gleichmäßig.