Vegetarisch High-Protein

(2)

400 kcal
10 Min.
Einfach
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Vera | Gesundheitscoach

Ganzheitliche Ernährung, Energieaufbau und mentale Resilienz

Aktualisiert am 18.02.2025

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Koch-Modus

Würzig, cremig, sättigend – die perfekte Bowl für einen energiereichen Start in den Tag!

Karotten-Zimt-Bowl

Name: Karotten-Zimt-Bowl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Für die Basis:; 150 g Magerquark; 100 g Karotte, gerieben; 10 g Nussmus deiner Wahl; 10 g Leinsamen; 2 g Zimt; 30 g 3-Korn-Flocken; 5 g Dattelsirup oder Honig; Für das Topping:; 50 g Skyr; 1 TL ungesüßtes Kakaopulver

Diese Karotten-Zimt-Bowl vereint süße Karotten, cremigen Magerquark und nussige Aromen zu einem gesunden Frühstück oder Snack. Die Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, pflanzlichen Fetten und Eiweiß hält dich lange satt und sorgt für einen nährstoffreichen Start in den Tag. Einfach zubereitet, super lecker und perfekt zum Vorkochen!

Zutaten

Portionen

Für die Basis:
150 g	Magerquark
100 g	Karotte, gerieben
10 g	Nussmus deiner Wahl
10 g	Leinsamen
2 g	Zimt
30 g	3-Korn-Flocken
5 g	Dattelsirup oder Honig
Für das Topping:
50 g	Skyr
1 TL	ungesüßtes Kakaopulver

Zubereitung

In einer Schüssel die geriebene Karotte, den Magerquark, das Nussmus und den Zimt gut vermengen.
Die 3-Korn-Flocken und den Dattelsirup oder Honig zur Mischung hinzufügen und gründlich vermischen bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Karotten-Zimt-Mischung in eine Schüssel geben und den Skyr darauf verteilen.
Zum Schluss die Bowl mit Kakaopulver bestäuben.

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Tipp zum Rezept

Lass die Bowl vor dem Essen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen – so werden die 3-Korn-Flocken weicher, und die Aromen verbinden sich noch besser.

Nährwerte pro Portion

Kalorien 400 kcal
Protein 31 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 40 g
Zucker 7 g
Ballaststoffe 3 g

Vorteile: Karotten-Zimt-Bowl

Reich an Proteinen: Magerquark und Skyr liefern hochwertiges Eiweiß
Ballaststoffreich: Leinsamen, Karotten und 3-Korn-Flocken sorgen für eine gute Verdauung
Natürlich gesüßt: Durch Dattelsirup oder Honig – kein raffinierter Zucker
Sättigend & nahrhaft: Perfekt als Frühstück oder Snack
Vielseitig anpassbar: Mit anderen Nüssen, Samen oder Früchten nach Belieben variierbar