Low Carb
Ketogen
Glutenfrei
Nicoletta | Ketocoach
Ketogene Ernährung mit unbehandelten, gesunden Nahrungsmitteln
Aktualisiert am 27.01.2025
Goldene Genussringe: Keto trifft auf Käse-Liebe!
Keto Käsebrötchen
Lust auf einen herzhaften Keto-Snack, der schnell gemacht ist und richtig was her macht? Diese goldbraunen Keto-Käsebrötchen aus Gouda, Parmesan und feinen Mehlen sind der perfekte Mix aus fluffig und knusprig. Mit etwas Butter und Wurst belegen – und schon hast du eine kleine Geschmacksexplosion, die sich perfekt als Snack, Beilage oder Frühstücksboost eignet!
Zutaten
| 600 g | Gouda | |
| 300 g | Parmesan | |
| 60 g | entöltes Mandelmehl | |
| 120 g | Goldleinsamenmehl | |
| 12 | Eier | |
| 6 TL | Sonnenblumenöl | |
| Prise | Salz | |
| 6 g | Backpulver | |
| Prise | Sesamsamen (on the top) | |
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Die Masse ergibt ca. 6 kleine Donut-Brötchen. |
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Zubereitung
- Den Gouda und den Parmesan fein reiben und in eine Schüssel geben.
- Das Mandel- sowie das Leinsamenmehl zusammen mit dem Backpulver und etwas Salz dazugeben kurz vermengen. Zum Schluss noch die Eier und das Öl hinzu und alles gut vermischen.
- Die Masse anschließend eine gewünschte Backform (z.B. in eine Donut-Silikonform) und mit etwas Sesamsamen bestreuen
- Bei vorgeheizten Backofen ca. 15 bis 20min bei 150° goldbraun backen.
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Tipp zum Rezept
Lege ein Blatt Backpapier auf die Form, um den Teig vorm Anbrennen zu schützen.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 156 kcal
- Protein 11 g
- Fett 12 g
- Kohlenhydrate 2 g
- Zucker 1 g
- Ballaststoffe 1 g
Vorteile: Keto Käsebrötchen
- Keto / Low-Carb: Perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.
- Schnell & einfach: In wenigen Schritten zubereitet.
- Proteinreich: Dank Gouda, Parmesan und Eiern.
- Glutenfrei: Ideal für glutenfreie Ernährungsweisen.
- Vielseitig: Snack, Frühstück oder Beilage – passt immer.
- Aromatisch: Intensiver Käsegeschmack mit nussiger Note.
- Kreativ anpassbar: Variiere die Gewürze oder Toppings nach Lust und Laune.
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27.01.2025
