Ketogen
Low Carb
Nicoletta | Ketocoach
Ketogene Ernährung mit unbehandelten, gesunden Nahrungsmitteln
Aktualisiert am 23.01.2025
Für die Keto eine perfekte Beilage
Keto Pasta
Die perfekte Beilage für Dein ketogenes Gericht. Alles, was Du brauchst sind nur 4 Zutaten.
Sobald die Nudeln zubereitet sind, kannst Du sie in die gewünschte Form schneiden, ob Spaghetti Bandnudeln oder als Einlage für eine Suppe. In heiße Saucen einrühren, aufwärmen und genießen.
Zutaten
| 6 | Eier | |
| 40 ml | Sahne | |
| 30 g | entöltes Mandelmehl | |
| Prise | Salz |
Zubereitung
- Den Backofen auf 130° Ober/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mixen, bis keine Mehlklümpchen mehr zu sehen sind.
- Die flüssige Masse auf ein Backblech mit Silikonmatte geben (die Silikonmatte ist stabiler, da normales Backpapier meist Wellen schlägt und knittert)
- Für 15min im Backofen auf der untersten Schiene backen, bis die Masse ausgehärtet ist.
- Die Masse etwas abkühlen lassen, Silikonmatte abziehen, zusammenrollen und in der gewünschten Form bzw. in Streifen schneiden.
Nicoletta | Ketocoach
Ketogene Ernährung mit unbehandelten, gesunden Nahrungsmitteln
Aktualisiert am 23.01.2025
Fitnessletter
Tipp zum Rezept
Bei einer Nuss-Allergie kann das Mandelmehl durch 20g Käse ersetzt werden. Die fertigen Keto Nudeln kannst Du zu einem Gericht Deiner Wahl genießen, zum Beispiel mit selbstgemachten Tomatensoße. Rezept folgt! ;-)
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 178 kcal
- Protein 15 g
- Fett 13 g
- Kohlenhydrate 1 g
- Zucker 1 g
- Ballaststoffe 1 g
Vorteile: Keto Pasta
- keto-geeignet (sehr wenig Kohlenhydrate)
- in einer Frischhaltedose im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar oder im Gefrierbeutel einfrieren
- sehr einfach zuzubereiten
- nur wenige Zutaten nötig
- keine Zusatzstoffe
Das Rezept hat 1 Bewertung
25.01.2025