Keto Senfeier
Diese Senfeier sind eine köstliche Keto-Variante des beliebten Hausmannskost-Klassikers. Die cremige Sauce aus Mandelmilch, Sahne und Senf verleiht dem Gericht eine feine Würze, während die Eier eine sättigende Eiweißquelle bieten. Perfekt für eine schnelle, herzhafte Mahlzeit!
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Zubereitung
1. Die Eier hart kochen und gleich mit kaltem Wasser abschrecken, um sie besser schälen zu können.
2. Für die Sauce ein Drittel der Eier in einem Mixer mit etwas Mandelmilch pürieren.
3. Das Ganze in einem Topf geben und mit der restlichen Mandelmilch und der Sahne aufkochen. Den Senf dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die restlichen Eier in die Sauce geben warm werden lassen und mit einer Beilage deiner Wahl genießen.
Fitnessletter Tipp zum Rezept
Nährwerte pro Portion
Kalorien
335 kcalProtein
26 gFett
27 gKohlenhydrate
5 gZucker
1 gBallaststoffe
1 gVorteile: Keto Senfeier
- Low-Carb & Keto-geeignet
- Reich an Proteinen & gesunden Fetten
- Cremige Senfsauce ohne Mehl & Stärke
- Schnell & einfach zubereitet
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Das Rezept wurde am
24. Februar 2025
aktualisiert.
- 335 kcal
- Einfach
- 15 Min.
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