Kichererbsen-Curry
Dieses cremige Kichererbsen-Curry ist perfekt für alle, die es würzig, sättigend und unkompliziert mögen. Dank der Kombination aus Kokosmilch, Tomaten und aromatischen Gewürzen entsteht ein wunderbar harmonisches Gericht, das nicht nur vegan, sondern auch proteinreich ist. In nur wenigen Schritten zauberst du eine köstliche Mahlzeit, die sich ideal für Meal Prep eignet.
Unter meine Rezepte speichern
Zutaten
Zubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
2. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten.
3. Anschließend die passierten Tomaten, die Kichererbsen und die Kokosmilch dazugeben, das Ganze köcheln lassen und würzen.
4. Zum Schluss noch den Spinat mit rein und fertig!
Fitnessletter Tipp zum Rezept
Nährwerte pro Portion
Kalorien
419 kcalProtein
11 gFett
30 gKohlenhydrate
23 gZucker
2 gBallaststoffe
6 gVorteile: Kichererbsen-Curry
- Gesund: Pflanzliches Eiweiß aus Kichererbsen, viele Vitamine durch Spinat und Tomaten
- Cremig & würzig: Kokosmilch sorgt für eine samtige Konsistenz
- Schnell & einfach: In nur 20 Minuten fertig
- Vegan & glutenfrei: Perfekt für verschiedene Ernährungsformen
- Meal-Prep geeignet: Lässt sich super vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser
Ähnliche Rezepte
Zitronenspaghetti mit Spinat
- 419 kcal
- Einfach
- 20 Min.
- 60 Aufrufe
- 1 Gefällt mir
Rezept teilen: