Kalorienarm
Vegetarisch
Vera | Gesundheitscoach
Ganzheitliche Ernährung, Energieaufbau und mentale Resilienz
Aktualisiert am 24.07.2025
Schnelle proteinreiche Pizza, ganz ohne Kneten.
Pizza-Bowl
Diese Pizza Bowl bringt mediterranen Geschmack in Deine Schüssel. Sie ist proteinreich, sättigend und schneller als der Lieferdienst.
Zutaten
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Für den Teig: |
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| 50 g | Magerquark | |
| 50 g | Haferflockenmehl (oder Mehl nach Wahl) | |
| 3 g | Backpulver (Weinstein) | |
| 10 ml | Wasser | |
| 3 g | Olivenöl | |
| Prise | Salz (nach Geschmack) | |
| Prise | Pfeffer (nach Geschmack) | |
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Für den Belag: |
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| 50 g | Tomatensauce | |
| 80 g | Mozzarella | |
| 60 g | Zucchini | |
| 60 g | Aubergine | |
| Optional | Paprika, Champignons o. ä. | |
| Prise | Salz (nach Geschmack) | |
| Prise | Pfeffer (nach Geschmack) | |
| Prise | italienische Gewürze (nach Geschmack) | |
| etwas | frischer Basilikum | |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel den Magerquark mit Haferflockenmehl, Backpulver, Wasser und dem Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Alles zu einem glatten, leicht klebrigen Teig verarbeiten.
- Den Teig in die ofenfeste Form geben und mit einem Löffel oder Teigschaber gleichmäßig verstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten vorbacken, bis sich die Oberfläche fest anfühlt.
- In der Zwischenzeit das Gemüse klein schneiden. Zucchini und Aubergine leicht anbraten oder roh verwenden.
- Den vorgebackenen Boden mit der Tomatensauce bestreichen, das vorbereitete Gemüse und den Mozzarella darüber verteilen. Nach Belieben würzen und mit Kräutern bestreuen.
- Die Bowl zurück in den Ofen stellen und weitere 15–25 Minuten backen, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist und das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.
Fitnessletter
Tipp zum Rezept
Diese Pizza-Bowl eignet sich hervorragend für Meal Prep. Am besten bereitest Du direkt zwei Portionen oder gleich die doppelte Menge zu. Auch der Pizzaboden lässt sich ideal vorbereiten. Du kannst ihn im Voraus backen, in Stücke schneiden und gekühlt aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 476 kcal
- Protein 20 g
- Fett 20 g
- Kohlenhydrate 38 g
- Zucker 6 g
- Ballaststoffe 8 g
Vorteile: Pizza-Bowl
- eiweißreich
- ballaststoffhaltig und kalorienbewusst!
- sättigt nachhaltig
- unterstützt den Muskelaufbau
- passt perfekt in eine ausgewogene Ernährung
Das Rezept hat 1 Bewertung
24.07.2025
c00king
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