Vegetarisch Fettarm High-Protein

(1)

610 kcal
17 Min.
Einfach
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Jessica

Autorin | Rezepte & Kochtipps
Team Fitnessletter

Aktualisiert am 24.06.2026

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Warmer Kuchen trifft cremigen Cheesecake – das proteinreiche Frühstück aus der Mikrowelle

Protein Cheesecake Baked Oats

Name: Protein Cheesecake Baked Oats
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 40 g Haferflocken; 5 g Flohsamenschalen; 100 g gefrorene Beeren; 255 g Magerquark; 1 Ei; 5 g Kakaopulver; 3 g Vanilleflavour; 37 g Vanillepuddingpulver; 3 g Schokoflavour; 180 g heißes Wasser

Diese Protein Cheesecake Baked Oats vereinen cremigen Käsekuchen mit sättigenden Haferflocken und fruchtigen Beeren. Dank Magerquark, Ei und Flohsamenschalen entsteht ein proteinreiches Frühstück oder Dessert, das schnell in der Mikrowelle zubereitet ist und lange satt hält.

Praktische Küchenhelfer

Für dieses Rezept
Auflaufform Glas	Info
Drehschneebesen	Info
Bowl Löffel	Info

Zutaten

Portionen

40 g	Haferflocken
5 g	Flohsamenschalen
100 g	gefrorene Beeren
255 g	Magerquark
1	Ei
5 g	Kakaopulver	Info
3 g	Vanilleflavour	Info
37 g	Vanillepuddingpulver	Info
3 g	Schokoflavour
180 g	heißes Wasser

Zubereitung

Haferflocken, Flohsamenschalen, heißes Wasser, Kakaopulver und Schokoflavour in einer mikrowellengeeigneten Schüssel verrühren und einige Minuten quellen lassen.
In einer separaten Schüssel Magerquark, Ei, Vanilleflavour und Vanillepuddingpulver zu einer glatten Creme verrühren.
Die Quarkmasse gleichmäßig auf die gequollene Haferflockenmasse geben.
Die gefrorenen Beeren darauf verteilen.
Die Schüssel für etwa 7 Minuten bei 500 Watt in die Mikrowelle stellen, bis die Cheesecake-Schicht gestockt ist.
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Fitnessletter
Tipp zum Rezept

Lass die Baked Oats nach dem Garen etwa 10 Minuten ruhen. Dadurch wird die Cheesecake-Schicht deutlich fester und die Konsistenz erinnert noch stärker an einen klassischen Käsekuchen.