Fluffig, eiweißreich & goldbraun – der gesunde Kaiserschmarrn!
Protein Kaiserschmarrn mit Quark
Dieser Protein Kaiserschmarrn ist die gesunde Fitness-Variante des österreichischen Klassikers. Durch Magerquark, Eier und Proteinpulver wird er besonders fluffig und liefert gleichzeitig eine extra Portion Eiweiß. Perfekt als sättigendes Frühstück, süßer Snack oder proteinreiches Dessert.
Praktische Küchenhelfer
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Für dieses Rezept |
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| Hand-Rührgerät | Info | |
| Öl Sprayer | Info | |
| Edelstahl Schüssel | Info | |
| Antihaft Pfanne | Info | |
| Pfannenwender | Info | |
Zutaten
| 150 g | Magerquark | |
| 2 | Eier | |
| 50 g | Dinkelmehl | |
| 3 g | Backpulver | |
| 20 g | Proteinpulver | Info |
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein geeignetes Gefäß geben und zu einem Teig vermengen
- In eine Pfanne etwas Öl geben, den gesamten Teig in eine Pfanne hinzugeben und bei geringer Hitze mit Deckel drauf kurz anbacken lassen.
- Anschließend den Teig in etwa 4 Stücke teilen und vorsichtig umdrehen.
- Kurz wieder anbacken lassen und zum Schluss dann in kleine Stückchen teilen.
- Nach Belieben toppen und genießen.
Praktische Küchenhelfer
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Für dieses Rezept |
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| Hand-Rührgerät | Info | |
| Öl Sprayer | Info | |
| Edelstahl Schüssel | Info | |
| Antihaft Pfanne | Info | |
| Pfannenwender | Info | |
Fitnessletter
Tipp zum Rezept
Den Kaiserschmarrn bei niedriger Hitze langsam garen lassen, damit er innen schön fluffig bleibt. Für extra Geschmack kannst du Rosinen, Zimt oder etwas Süße wie Honig hinzufügen.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 456 kcal
- Protein 40 g
- Fett 15 g
- Kohlenhydrate 41 g
- Zucker 6 g
- Ballaststoffe 0 g
Vorteile: Protein Kaiserschmarrn mit Quark
- High-Protein durch Quark, Eier & Proteinpulver
- Klassischer Geschmack in gesunder Variante
- Sättigend & ausgewogen
- Schnell in der Pfanne gemacht
- Perfekt mit süßen Toppings kombinierbar
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