Vegetarisch High-Protein Kalorienarm
Ein fluffiger Genuss – perfekt als leckerer Snack zwischendurch!

Quarkbällchen

Diese Quarkbällchen sind einfach zubereitet und bieten Dir den perfekten Mix aus cremigem Quark und leckerem Topping. Das Beste daran? Sie sind leicht, gesund und lassen sich mit frischesten Beeren und Nüssen toppen, ganz nach Deinen Vorlieben. Hol Dir diesen schnellen Genuss – warm serviert oder leicht abgekühlt!

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Quarkbällchen
Quarkbällchen

Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 15 Min. Kochzeit ca. 10 Min. Gesamtzeit ca. 25 Min.

1. Den Magerquark, das Haferflockenmehl und die Flohsamenschalen in einer Schüssel vermengen.

2. Nach Belieben den Dattelsirup oder Honig hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

3. Aus der Masse kleine Bällchen formen.

4. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.

5. Die Quarkbällchen in das kochende Wasser geben, darin kurz köcheln lassen, bis sie aufsteigen.

6. Die fertigen Quarkbällchen mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und kurz abtropfen lassen.

7. Die Quarkbällchen mit Toppings auf einem Teller anrichten und je nach Geschmack sofort warm genießen oder kurz abkühlen lassen.

Fitnessletter Tipp zum Rezept

Nährwerte pro Portion

Kalorien
384 kcal
Protein
26 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
37 g
Zucker
14 g
Ballaststoffe
10 g

Vorteile: Quarkbällchen

  • Proteinreich: Quark und Skyr liefern hochwertiges Eiweiß
  • Ballaststoffreich: Durch die Flohsamenschalen und Haferflockenmehl
  • Wenig Zucker: Optionaler süßer Zusatz durch Dattelsirup oder Honig
  • Frische Beeren: Reich an Vitaminen und Antioxidantien
  • Gesunde Fette: Mandeln und Nüsse für wertvolle ungesättigte Fettsäuren
  • Schnell & einfach: Ein schnelles Rezept für zwischendurch oder als gesunder Snack
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Vera | Gesundheitscoach
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Ganzheitliche Ernährung, Energieaufbau und mentale Resilienz


Das Rezept wurde am
03. Februar 2025 aktualisiert.


  • 384 kcal
  • Einfach
  • 25 Min.
  • 467 Aufrufe

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