Vegan Glutenfrei

Bunt, gesund & voller Geschmack – dein Hummus in Pink!

Rote-Bete Hummus

Name: Rote-Bete Hummus
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Orientalisch

Dieser farbenfrohe Hummus mit Rote-Bete-Pulver ist ein echter Hingucker und schmeckt genauso gut, wie er aussieht. Die cremige Konsistenz trifft auf fein-würzigen Knoblauch, erdige Kichererbsen und einen Hauch Zitrone. Ideal als Dip, Aufstrich oder Beilage!

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Zutaten

240 g Kichererbsen (abgetropft)

1 Zehe Knoblauch

1 Schuss Zitronensaft

1 Prise Salz

1 Prise Kreuzkümmel

60 g Sesampaste

1 EL Rote Bete Pulver

100 ml kaltes Wasser

Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 5 Min. Kochzeit ca. 0 Min. Gesamtzeit ca. 5 Min.

1. Alle Zutaten in einen Behälter geben (bis auf das Wasser) und pürieren.

2. Das Wasser nach und nach dazugeben, je nach gewünschter Konsistenz.

3. Zum Schluss mit Olivenöl, Petersilie, schwarzen Sesam und ein paar Kichererbsen garnieren.

Fitnessletter Tipp zum Rezept

Nährwerte pro Portion

Kalorien

743 kcal

Protein

32 g

Fett

42 g

Kohlenhydrate

91 g

Zucker

0 g

Ballaststoffe

41 g

Vorteile: Rote-Bete Hummus

Vegan & glutenfrei
Reich an pflanzlichem Protein
Mit Superfood Rote Bete für extra Nährstoffe
In 5 Minuten zubereitet

. . .

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Das Rezept wurde am
07. April 2025 aktualisiert.

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Einfach
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