Vegan
Glutenfrei
Bunt, gesund & voller Geschmack – dein Hummus in Pink!
Rote-Bete Hummus
Dieser farbenfrohe Hummus mit Rote-Bete-Pulver ist ein echter Hingucker und schmeckt genauso gut, wie er aussieht. Die cremige Konsistenz trifft auf fein-würzigen Knoblauch, erdige Kichererbsen und einen Hauch Zitrone. Ideal als Dip, Aufstrich oder Beilage!
Zutaten
| 960 g | Kichererbsen (abgetropft) | |
| 4 Zehe | Knoblauch | |
| 4 Schuss | Zitronensaft | |
| Prise | Salz | |
| Prise | Kreuzkümmel | |
| 240 g | Sesampaste | |
| 4 EL | Rote Bete Pulver | |
| 400 ml | kaltes Wasser |
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Behälter geben (bis auf das Wasser) und pürieren.
- Das Wasser nach und nach dazugeben, je nach gewünschter Konsistenz.
- Zum Schluss mit Olivenöl, Petersilie, schwarzen Sesam und ein paar Kichererbsen garnieren.
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Tipp zum Rezept
Für extra Cremigkeit: Verwende richtig kaltes Wasser oder sogar Eiswürfel beim Mixen – so wird dein Hummus super fluffig!
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 743 kcal
- Protein 32 g
- Fett 42 g
- Kohlenhydrate 91 g
- Zucker 0 g
- Ballaststoffe 41 g
Vorteile: Rote-Bete Hummus
- Vegan & glutenfrei
- Reich an pflanzlichem Protein
- Mit Superfood Rote Bete für extra Nährstoffe
- In 5 Minuten zubereitet
Das Rezept hat 1 Bewertung
07.04.2025
c00king
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