Selfmade Granola

Name: Selfmade Granola
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 750 g Kokosöl; 300 g Ahornsirup; 30 g Vanilleextrakt; 30 g Zimt; 15 Prise Salz; 3300 g Haferflocken; 450 g gehakte Kürbiskerne; 750 g gehakte Sonnenblumenkerne

Dieses selbstgemachte Granola ist goldbraun, knusprig und voller natürlicher Zutaten. Haferflocken, Kürbis- und Sonnenblumenkerne werden mit Kokosöl, Ahornsirup und warmen Gewürzen gebacken – ideal als Topping für Joghurt, Bowls oder zum Snacken. Ohne Zusatzstoffe, einfach zuzubereiten und super aromatisch.

Praktische Küchenhelfer

Für dieses Rezept
Backblech	Info
Edelstahl Schüssel	Info

Zutaten

Portionen

750 g	Kokosöl
300 g	Ahornsirup
30 g	Vanilleextrakt
30 g	Zimt
15 Prise	Salz
3300 g	Haferflocken
450 g	gehakte Kürbiskerne
750 g	gehakte Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und anschließend Kokosöl, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Haferflocken, gehakte Kürbiskerne und gehakte Sonnenblumenkerne untermischen bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und gut andrücken. Das Ganze dann in den vorgeheizten Backofen.
30-40 Minuten goldbraun backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig wenden.
Vollständig abkühlen lassen - erst dann wird das Granola fest und knusprig.

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Tipp zum Rezept

Für extra große Knuspercluster die Masse gut andrücken und nach dem Backen vollständig auskühlen lassen. Du kannst optional Nüsse, Kokoschips oder Trockenfrüchte nach dem Backen ergänzen.