Low Carb
Glutenfrei
Knusprig, cremig, gesund – die Low-Carb-Alternative zum Sandwich!
Zucchini-Wrap
Dieser köstlichen Zucchini-Wrap ist eine gesunde, kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Sandwiches. Die gebackenen Zucchinischeiben werden mit geschmolzenem Käse verfeinert und anschließend mit cremiger Avocado, frischen Tomaten und Babyspinat gefüllt. Perfekt als leichter Snack oder schnelles Mittagessen!
Zutaten
| 1200 g | Zucchini | |
| 240 g | Käse, gerieben (Gouda, leicht) | |
| 3 | Avocado | |
| 600 g | Tomaten | |
| 300 g | Babyspinat | |
| Prise | Salz | |
| Prise | Pfeffer | |
| 3 TL | Rapsöl |
Zubereitung
- Zucchini waschen und in ganz dünne Scheiben schneiden.
- Die Zucchini-Scheiben auf ein Backblech fächern und mit Öl besprühen.
- Käse darüber streuen und im Ofen bei 200° C für ca. 20 Minuten backen.
- Kurz abkühlen lassen, umdrehen, belegen und zuklappen. Bon Appétit!
Fitnessletter
Tipp zum Rezept
Die Zucchini-Scheiben besonders dünn schneiden, damit sie knusprig werden. Für extra Geschmack können Kräuter wie Oregano oder Basilikum vor dem Backen aufgestreut werden.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 285 kcal
- Protein 11 g
- Fett 22 g
- Kohlenhydrate 15 g
- Zucker 5 g
- Ballaststoffe 9 g
Vorteile: Zucchini-Wrap
- Low-Carb & glutenfrei
- Reich an Vitaminen & gesunden Fetten
- Einfach & schnell zubereitet
- Perfekt als leichte Mahlzeit oder Snack
Das Rezept hat 1 Bewertung
18.03.2025
c00king
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