Lexikon

Kaffee und Diabetes

Wer regelmäßig Kaffee trinkt, bekommt seltener Typ-2-Diabetes.
Möglicherweise spielen "Radikalenfänger" eine Rolle, Stoffe, die aggressive Substanzen binden und damit die Bauchspeicheldrüse schützen könnten. Zellen dieses Organs produzieren das für den Zuckerstoffwechsel wichtige Hormon Insulin.

Kalium

Als Hauptelement der Zellen des menschlichen Körpers spielt Kalium unter anderem eine wichtige Rolle für die Erregbarkeit der Zellen. Ein Mangel an Kalium zeigt sich daher zumeist am ehesten durch eine Muskelschwäche.
Kalium wird durch eine ausgewogene Ernährung in ausreichender Menge zugeführt. Zu Kaliummangel kommt es vor allem bei Durchfall oder Missbrauch von Abführmitteln, da große Mengen Kalium über den Darm verloren gehen.

Kalorienumsatz

Wie sich der Körper entwickelt, sprich ob man zu- oder abnimmt, hängt von der täglichen Energiebilanz ab. Das Gewicht wird gehalten, wenn diese ausgeglichen ist. Ist zu viel Energie vorhanden, nimmt der Körper zu, im Umkehrschluss erfolgt bei zu wenig Energie eine Gewichtsreduktion.
Der tägliche Gesamtumsatz an Kalorien setzt sich aus zwei Umsatzarten zusammen: zum einen aus dem Grundumsatz und zum anderen aus dem sogenannten Leistungsumsatz. Der Grundumsatz beschreibt den Kalorienverbrauch im Ruhezustand, während der Leistungsumsatz hingegen von der erbrachten Leistung des Körpers abhängig ist.

Kalzium

Neuere Studien aus den USA haben ergeben, dass Milch und Molkeprodukte dabei helfen können, Fett abzubauen.Der Grund ist, dass das enthaltene Kalzium bei ausreichender Menge dafür sorgt, dass die Fettzellen das Signal bekommen, kein weiteres Fett als Energielieferant einzulagern.
Dieses Studienergebnis wiederlegt also die bisher weitverbreitete Ansicht, das Milch eher zum reinen Masseaufbau geeignet sei, als zur Verwendung bei einer Diät.

Kampfsporternährung

Die Kampfsportarten zeichnen sich durch die vielseitigen Anforderungen an Kraft, Ausdauer, Schnelligkeit, Kondition und Koordinationsvermögen aus.
Die Energiebereitstellung erfolgt im wesentlichen aus der Glykolyse, d.h. die Glykogenspeicher spielen hier eine wichtige Rolle. Eine ausreichende Proteinzufuhr dient dem Muskel- und Kraftzuwachs sowie der Konzentrationsfähigkeit. Die optimale Nährstoffrelation entspricht der, der Ausdauersportarten mit hohem Krafteinsatz.
Tages-Bedarf: 55% Kohlenhydrate, 12-18% Eiweiss, 27-33% Fett

Kickboxen

Kickboxen ist eine moderne Abwandlung des traditionellen Karate. Nach dem 2.Weltkrieg fanden asiatische Kampfsportarten ihren Weg nach Amerika. Diese erfreuten sich schnell großer Beliebtheit.
Heute wird Kickboxen in verschiedene Disziplinen unterteilt: Vollkontakt (VK), Leichtkontakt (LK), Semikontakt (SK), SportKarate (nur USA), Pointfighting (nur USA)

Kobalt (Co)

Kobalt ist unabdingbar für die Methyl-Transfervase und die Thymidin-Synthese. Empfohlene Tagesdosis für Bodybuilder: 0,005 mg.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate dienen dem Körper als leicht verfügbare Energiequelle. Ein Gramm Kohlenhydrate liefert dem Körper 4,1 kcal oder 17,2 kJ. Sie verstecken sich in der Nahrung hinter folgenden Namen: Monosaccharide (=Einfachzucker), Disaccharide (=Zweifachzucker), Polysaccharide (=Vielfachzucker).
Die Unterteilung zeigt, dass Kohlenhydrate nur ein anderes Wort für Zucker ist. Die Einfach- und Zweifachzucker liefern praktisch sofort Energie. Vielfachzucker müssen für die Verwertung erst aufgespalten werden. Aus diesem Grund erfolgt die Energiefreisetzung zeitversetzt.

Kohlenhydrate, gesund

Nudeln, Reis, Vollkornprodukte & Kartoffeln, enthalten bis zu 80% langkettige Kohlenhydrate und sehr wenig Fett (unter 6%). Sie sollen den Hauptanteil Ihrer Nahrungsmittel darstellen. Pommes Frites und Co. sind keine Kartoffelprodukte die vorteilhaft genannt werden können, denn ihr Fettanteil steigt auf ca. 45% - die Gesamtkalorienmenge pro 100g ist somit viermal höher als bei gekochten Kartoffeln. Fettreiche Soßen und Brotbeläge erhöhen den Fettanteil der o.g. Lebensmittel maßgeblich.

Kohlensäure

Kohlensäurehaltige Getränke regen die Verdauung an. Die meisten mit Kohlensäure angereicherten Getränke weisen einen niedrigen PH-Wert auf. Das führt dazu, dass die Ausschüttung von bestimmten Verdauungsenzymen gehemmt werden kann. Die Enzymaktivität wird also heruntergesetzt, was dazu führt, dass Protein aus der Nahrung nicht vollständig verwertet werden kann. Außerdem ist durch eine Studie bestätigt worden, dass der Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken während einer Mahlzeit bewirkt, dass das Sättigungsgefühl später einsetzt als bei stillem Wasser.

Kopfschmerzen

Kopfschmerzen können aus verschiedenen Ursachen auftreten; sehr häufig ist der Grund eine verstopfte Nase,Augendruck, Müdigkeit oder innere Anspannung. Auch durch Stress, Sorgen oder Muskelverspannungen im Nacken können bedingt Kopfschmerzen auftreten. Dieser Zustand kann durch falsche Haltung verschlechtert werden.
Starke, nicht erklärbare oder länger anhaltende Kopfschmerzen sollten gründlich untersucht werden. Die meisten Kopfschmerzen können jedoch erkannt und von zu Hause aus kuriert werden.

Körperliche Überanstrengung

Sehr warme Wetter birgt aber gerade für Spotler einige Gefahren, da der Kreislauf durch die große Hitze ohnehin sehr belastet ist. Hier ein paar Zeichen um sofort Deine sportlichen Aktivitäten einzustellen: starker Leistungsabfall, Müdigkeit, Kältegefühl trotz der Hitze, Appetitlosigkeit, Schlafstörungen, Gereiztheit, Kopfschmerzen usw.
Solltest Du eines oder mehrere dieser Symthome bemerken, ist es das Beste, wenn Du Dich sofort in den Schatten begibst, ein kühles Getränk (z.B. Apfelschorle oder Mineralwasser) zu Dir nimmst und jede körperliche Anstrengung für die nächste Zeit (min. 24 Stunden) vermeidest.

Krafttraining hält jung

Es ist leider Fakt, dass mit fortschreitendem Alter auch die Kraft und Vitalität nachlässt. Es gibt jedoch einen sicheren Weg diesen Prozess aufzuhalten. Mit regelmässigem Krafttraining und zur Ergänzung Kardio-Training für das Herz-Kreislaufsystem. Durch das Krafttraining bauen Sie Ihre Muskeln auf, straffen Ihre Haut und verbessern die Durchblutung des gesamten Körpers was letztendlich die Zellen schneller regenerieren lässt und so einen verjüngenden Effekt hat. Das Kardio-Training sorgt dafür, dass Ihr Kreislauf in Schwung gebracht wird und das Herz besser arbeiten kann. Ausserdem verbrennt es jede menge Kalorien die Ihre Fettpolster verschwinden lassen.

Kreatin

Auf Kreatin schwören sehr viele Bodybuilder da es eine ideale Ergänzung in der Massephase ist. Durch einen gleichzeitigen Kraft- und Volumenanstieg der Muskeln (zuerst nur durch die Einlagerung von Gewebewasser) erfahren Sie schon in der ersten Woche einen deutlichen Unterschied zu vorher. Die Kraftsubstanz des Körpers ATP (Adenosin Triphosphat) erschöpft sich in einem anstrengenden Training relativ schnell und jetzt kommt das Kreatin zum Einsatz. Indem der Körper das Kreatin zum Aufbau von ATP nutzt, können Sie wesentlich länger auf sehr hohem Intensitätsniveau trainieren. Diese zusätzliche Kraft resultiert früher oder später in einem Muskelmassezuwachs.

Kupfer-Cu

Ist Bestandteil intrazellulärer Enzyme, ein Mangel äußert sich in Blutarmut und Wachstumsstörungen. Kupfer ist am Eiweiß-Stoffwechsel sowie an vielen anderen Stoffwechsel- Funktionen beteiligt.
Quellen in Nahrungsmitteln: Schalentiere (Krabben), Vollkorn, Nieren, Hülsenfrüchte, Leber, Austern, Trinkwasser, Geflügel, Kirschen, Nüsse.