Jasmine
Jasmine Autorin | Rezepte & Kochtipps
Team Fitnessletter

Aktualisiert am
05. April 2024

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  • Kalorien
      208 kcal
  • Brennwert
    870 kJ
  • Eiweiß
    15 g
  • Kohlenhydrate
    1 g (kein Zucker enthalten)
  • Fett
    16 g (keine gesättigten Fettsäuren enthalten)

Lebensmittel teilen:

Fleisch
Schweinefleisch

Zunge, Schwein

Zunge, Schwein
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Alle angegebenen Nährwerte von Banane beziehen sich auf 100 g. Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.

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Wieviel Kalorien haben 100 g Zunge, Schwein?

100 g Zunge, Schwein haben 208 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 870 kJ, enthalten 15 g Eiweiß, 16 g Fett und 1 g Kohlenhydrate.

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Zunge, Schwein enthalten also eigentlich 208000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ

Vitamingehalt von Zunge, Schwein: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Zunge, Schwein ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

Fettgehalt von Zunge, Schwein: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Zunge, Schwein wird mit 16 g pro 100 g als mittel eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GELB.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 16 liegt bei 0 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

Zuckergehalt von Zunge, Schwein: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Zunge, Schwein wird mit 0 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.

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Schweinezunge: Eine delikate und nährstoffreiche Delikatesse

Die Schweinezunge ist ein oft übersehener, aber delikater Teil des Schweins, der in vielen Küchen auf der Welt geschätzt wird. Obwohl sie nicht so häufig gegessen wird wie andere Fleischteile, bietet sie eine Fülle von Nährstoffen und ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Herkunft der Schweinezunge

Die Schweinezunge stammt aus der Tradition der Fleischverarbeitung und ist seit Jahrhunderten in vielen Kulturen bekannt. Schweinezungen werden weltweit in verschiedenen Küchen verwendet, insbesondere in Europa, Nordamerika und Asien.

Vorteile von Schweinezunge

Nährstoffe

Schweinezungen sind reich an Proteinen, Eisen, Zink, Vitamin B12 und anderen Nährstoffen, die für die Gesundheit wichtig sind.

Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt von Schweinezungen kann je nach Zubereitungsart variieren, aber sie sind eine proteinreiche Quelle mit moderatem Fettgehalt.

Ballaststoffe

Obwohl Schweinezungen nicht reich an Ballaststoffen sind, enthalten sie dennoch eine moderate Menge, die zur Verdauung beiträgt.

Gesundheitliche Aspekte

Schweinezungen enthalten wichtige Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B12, die zur Blutbildung und zur Funktion des Nervensystems beitragen.

Der hohe Proteingehalt kann beim Muskelaufbau helfen und ein Sättigungsgefühl fördern, was zur Gewichtskontrolle beitragen kann. Es ist jedoch wichtig, Schweinezungen in Maßen zu konsumieren, da der hohe Cholesteringehalt berücksichtigt werden muss, insbesondere für Personen mit erhöhtem Risiko für Herzkrankheiten.

Alles Nennenswerte über Schweinezunge

Schweinezunge ist in vielen Kochtraditionen beliebt und wird in verschiedenen Gerichten verwendet, von klassischen Schmorgerichten bis hin zu exotischen Zubereitungen. Sie hat eine zarte Textur und einen milden Geschmack, der sich gut mit verschiedenen Gewürzen und Aromen kombinieren lässt. Schweinezungen können auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Kochen, Braten, Grillen oder Einlegen.

Fazit

Die Schweinezunge ist eine vielseitige und nahrhafte Zutat, die in vielen Küchen auf der Welt geschätzt wird. Mit ihrem reichen Nährstoffprofil und ihrem einzigartigen Geschmack bietet sie eine köstliche Möglichkeit, Abwechslung in die Ernährung zu bringen. Wenn sie in Maßen genossen wird, kann die Schweinezunge eine schmackhafte und gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein.

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