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Mario Content | Fitness & Ernährung
Team Fitnessletter

Aktualisiert am
27. April 2023

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  • Kalorien
      394 kcal
  • Brennwert
    1648 kJ
  • Eiweiß
    17,3 g
  • Kohlenhydrate
    1,8 g (kein Zucker enthalten)
  • Fett
    36 g (davon gesättigte Fettsäuren 22 g)

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Milchprodukte
Genussvolle Exzellenz

Dolcelatte

Dolcelatte
@pexels | Karolina Grabowska
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Alle angegebenen Nährwerte von Banane beziehen sich auf 100 g. Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.

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Wieviel Kalorien haben 100 g Dolcelatte?

100 g Dolcelatte haben 394 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 1648 kJ, enthalten 17.3 g Eiweiß, 36 g Fett und 1.8 g Kohlenhydrate.

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Dolcelatte enthalten also eigentlich 394000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ

Vitamingehalt von Dolcelatte: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Dolcelatte ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

Fettgehalt von Dolcelatte: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Dolcelatte wird mit 36 g pro 100 g als hoch eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also ROT.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 36 liegt bei 22 g pro 100 g und wird als hoch bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf ROT.

Zuckergehalt von Dolcelatte: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Dolcelatte wird mit 0 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.

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Dolcelatte: Ein Cremiger Italienischer Käse mit Feinem Geschmack

Was genau ist Dolcelatte?

Dolcelatte ist ein cremiger italienischer Blauschimmelkäse, der für seinen milden und dennoch würzigen Geschmack bekannt ist. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch seine cremige Textur und die charakteristischen blauen Adern aus, die ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen.

Vorteile von Dolcelatte

Feiner Geschmack:

Dolcelatte hat einen delikaten und doch würzigen Geschmack, der ihn zu einer beliebten Wahl für Käseliebhaber macht, die den Geschmack von Blauschimmelkäse genießen möchten, aber eine mildere Variante bevorzugen.

Cremige Textur:

Die cremige Textur von Dolcelatte macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die Verwendung in Saucen, Dressings und als Belag für Brote und Cracker.

Vielseitige Verwendung:

Dolcelatte kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Salaten und Pasta bis hin zu Pizza und Sandwiches, um ihnen eine würzige Note zu verleihen.

Gesundheitliche Aspekte von Dolcelatte

Proteinquelle:

Dolcelatte ist eine gute Quelle für Protein, das wichtig ist für den Aufbau und die Reparatur von Muskeln, Gewebe und Zellen im Körper.

Kalzium:

Dolcelatte liefert auch Kalzium, das wichtig ist für starke Knochen und Zähne sowie für die normale Funktion von Muskeln und Nerven.

Fettgehalt:

Aufgrund seines höheren Fettgehalts sollte Dolcelatte in Maßen genossen werden, um den Kalorien- und Fettgehalt der Ernährung im Auge zu behalten.

Was genau bedueutet "Dolce"?

Dolce ist das italienische Wort für "süß", und der Name Dolcelatte bedeutet wörtlich "süßer Milchkäse". Dies bezieht sich auf den milden und dennoch würzigen Geschmack des Käses, der im Vergleich zu anderen Blauschimmelkäsesorten als süßer empfunden wird.

Unterschied zwischen Gorgonzola und Dolcelatte

Geschmack:

Gorgonzola hat einen intensiveren und kräftigeren Geschmack als Dolcelatte, der als würziger und schärfer empfunden werden kann.

Textur:

Dolcelatte hat eine cremigere Textur als Gorgonzola, der oft krümeliger und bröckeliger ist.

Reifezeit:

Gorgonzola wird normalerweise länger gereift als Dolcelatte, was zu einem stärkeren Geschmack und einer festeren Konsistenz führt.

Kann man Dolcelatte zum Braten verwenden?

Aufgrund seiner cremigen Textur eignet sich Dolcelatte nicht gut zum Braten, da er schmelzen und zerlaufen kann. Es ist am besten, Dolcelatte als Zutat in Saucen, Dressings oder als Belag für kalte Gerichte zu verwenden.

Fazit

Dolcelatte ist ein köstlicher italienischer Blauschimmelkäse mit einem feinen Geschmack und einer cremigen Textur. Mit seiner vielseitigen Verwendbarkeit in der Küche und seinem charakteristischen Geschmack ist Dolcelatte eine Bereicherung für viele Gerichte. Obwohl er in Maßen genossen werden sollte, aufgrund seines höheren Fettgehalts, bietet Dolcelatte dennoch eine Reihe von ernährungsphysiologischen Vorteilen wie Proteine und Kalzium.

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