Hafer

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Oats (Avena sativa L.)
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Alle angegebenen Nährwerte von Hafer beziehen sich auf 100g.

Nährwertrechner

Hier kannst Du alle Nährwerte von Hafer individuell berechnen:

Deine Portionsgröße: Gramm

Nährwerttabelle: Hafer (Überblick)

Diese Nährwerte stecken in 100 g Hafer:

Nährwerte
Gramm
Kalorien 389 kcal
Brennwert 1628 kJ
Kohlenhydrate 66.27 g
davon Zucker 0 g
Fett 6.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.22 g
Eiweiß 16.89 g
Ballaststoffe 10.6 g
Cholesterin 0 g
Broteinheit 6 BE

Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.


 

Wieviel Kalorien haben 100 g Hafer?

100 g Hafer haben 389 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 1628 kJ, enthalten 16.89 g Eiweiß, 6.9 g Fett und 66.27 g Kohlenhydrate. Der rechnerische Wert der Broteinheit beträgt 6 BE.
 

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Hafer enthalten also eigentlich 389000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ
 

Kalorienrechner

Hier kannst Du die Kalorien (kcal) von Hafer individuell berechnen:

Deine Portionsgröße: Gramm

 

Alle Inhaltsstoffe von Hafer im Detail

 

Vitamine Hafer: Von A wie Ascorbinsäure bis Z wie Zeaxanthin

So viele Vitamine sind in 100 g Hafer enthalten:

Vitamine
Gramm
Ascorbinsäure
(Vitamin C)
0 mg
Thiamin
(Vitamin B1)
0.76 mg
Riboflavin
(Vitamin B2)
0.14 mg
Niacin
(Vitamin B3)
0.96 mg
Pantothensäure
(Vitamin B5)
1.35 mg
Pyridoxin
(Vitamin B6)
0.12 mg
Biotin (Vitamin B7) -
Folsäure
(Vitamin B9)
0 µg
Folate (gesamt) 56 µg
Folat-Äquivalent (DFE) 56 µg
Cholin 0 mg
Betain 0 mg
Cobalamin
(Vitamin B12)
0 µg
Vitamin A 0 IE
Retinol
(Vitamin A1)
0 µg
Retinol-Äquivalent (RAE) 0 µg
Alpha-Carotin
(α-Carotin)
0 µg
Beta-Carotin
(β-Carotin)
0 µg
Beta-Cryptoxanthin
(β-Cryptoxanthin)
0 µg
Lycopin 0 µg
Lutein & Zeaxanthin 0 µg
Vitamin E
(Alpha-Tocopherol)
0 mg
Beta-Tocopherol 0 mg
Gamma-Tocopherol 0 mg
Delta-Tocopherol 0 mg
Alpha-Tocotrienol 0 mg
Beta-Tocotrienol 0 mg
Gamma-Tocotrienol 0 mg
Delta-Tocotrienol 0 mg
Vitamin D 0 IE
Vitamin D
(D2 + D3)
0 µg
Ergocalciferol
(Vitamin D2)
0 µg
Cholecalciferol
(Vitamin D3)
0 µg
Phyllochinon
(Vitamin K)
0 µg
Menachinon
(Vitamin K2)
0 µg
Dihydrophyllochinon -

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Vitaminen in Hafer erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Die Nährwertangaben dieser Lebensmittel sind i.d.R. deutlich umfangreicher und detaillierter.
 



Vitamingehalt von Hafer: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Hafer ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

 

Mineralstoffe in Hafer: Kalzium, Magnesium & Co.

Diese Mineralstoffe sind in 100 g Hafer enthalten:

Mineralstoffe
Gramm
Calcium (Ca) 54 mg
Einsen (Fe) 4.72 mg
Magnesium (Mg) 177 mg
Phosphor (P) 523 mg
Kalium (K) 429 mg
Natrium (Na) 2 mg
Zink (Zn) 3.97 mg
Kupfer (Cu) 0.63 mg
Mangan (Mn) 4.92 mg
Selen (Se) 0 µg
Fluor (F) 0 µg

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zu Mineralstoffen in Hafer erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Fett in Hafer: Welche Fettsäuren sind enthalten?

Diese Fette und Fettsäuren stecken in 100 g Hafer:

Fett/Fettsäure
Gramm
Fett (gesamt) 6.9 g
gesättigte Fettsäuren 1.22 g
einfach ungestättigte Fettsäuren 2.18 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.54 g
trans-Fettsäuren 0 g
trans-Fettsäuren (monoenoic) 0 g
trans-Fettsäuren (polyenoic) 0 g
Phytosterin 0 mg
Stigmasterin 0 mg
Campesterin 0 mg
β-Sitosterin 0 mg

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Fettgehalt von Hafer erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Fettgehalt von Hafer: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Hafer wird mit 6.9 g pro 100 g als mittel eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GELB.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in Hafer liegt bei 1.22 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

 

Zucker in Hafer: Welche Kohlenhydrate sind enthalten?

So viel Zucker und Saccharide sind in 100 g Hafer enthalten:

Zuckerart
Gramm
Zucker (gesamt) 0 g
Saccharose
(Rohrzucker)
0 g
Glucose
(Traubenzucker)
0 g
Fructose
(Fruchtzucker)
0 g
Laktose
(Milchzucker)
0 g
Maltose
(Malzzucker)
0 g
Galaktose
(Schleimzucker)
0 g
Stärke -

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Zuckergehalt von Hafer erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Zuckergehalt von Hafer: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Hafer wird mit 0 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.

 

Eiweiß in Hafer: welche Proteine sind enthalten?

Diese Proteine und Aminosäuren sind in 100 g Hafer enthalten:

Protein/Eiweiß
Gramm
L-Tryptophan 0.23 g
L-Threonin 0.58 g
L-Isoleucin 0.69 g
L-Leucin 1.28 g
L-Lysin 0.7 g
L-Methionin 0.31 g
L-Cystin 0.41 g
L-Phenylalanin 0.9 g
L-Tyrosin 0.57 g
L-Valin -
L-Arginin 1.19 g
L-Histidin 0.41 g
L-Alanin 0.88 g
L-Glycin 0.84 g
L-Serin 0.75 g
L-Prolin 0.93 g
L-Hydroxyprolin 0 g
Asparginsäure 1.45 g
Glutaminsäure 3.71 g

Wenn hier in der Nährwerttabelle keine Angaben zu Aminosäuren in Hafer erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Weitere Inhaltsstoffe in Hafer: Was ist mit Wasser oder Alkohol?

Diese weiteren Inhaltsstoffe sind ebenfalls in 100 g Hafer enthalten:

Inhaltsstoff
Gramm
Alkohol (Ethanol) 0 g
Koffein 0 mg
Theobromin 0 mg
Wasser 8.22 g
Asche 1.72 g

Wenn hier in der Nährwerttabelle keine weiteren Inhaltsstoffe zu Hafer erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Datenquelle: USDA

Alle angegebenen Werte von Hafer beziehen sich auf 100 g.

 

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