Kaki

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Kakifrucht, Kakipflaume, Sharon-Frucht (Diospyros kaki)
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Alle angegebenen Nährwerte von Kaki beziehen sich auf 100g.

Nährwertrechner

Hier kannst Du alle Nährwerte von Kaki individuell berechnen:

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Nährwerttabelle: Kaki (Überblick)

Diese Nährwerte stecken in 100 g Kaki:

Nährwerte je 100 g
Kalorien 70 kcal
Brennwert 293 kJ
Kohlenhydrate 18.59 g
davon Zucker 12.53 g
Fett 0.19 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.02 g
Eiweiß 0.58 g
Ballaststoffe 3.6 g
Cholesterin 0 g
Broteinheit 2 BE

Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.

 

Wieviel Kalorien haben 100 g Kaki?

100 g Kaki haben 70 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 293 kJ, enthalten 0.58 g Eiweiß, 0.19 g Fett und 18.59 g Kohlenhydrate. Der rechnerische Wert der Broteinheit beträgt 2 BE.
 

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Kaki enthalten also eigentlich 70000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ
 

Kalorienrechner

Hier kannst Du die Kalorien (kcal) von Kaki individuell berechnen:

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Alle Inhaltsstoffe von Kaki im Detail

 

Vitamine Kaki: Von A wie Ascorbinsäure bis Z wie Zeaxanthin

So viele Vitamine sind in 100 g Kaki enthalten:

Vitamine je 100 g
Ascorbinsäure
(Vitamin C)
7.5 mg
Thiamin
(Vitamin B1)
0.03 mg
Riboflavin
(Vitamin B2)
0.02 mg
Niacin
(Vitamin B3)
0.1 mg
Pantothensäure
(Vitamin B5)
0 mg
Pyridoxin
(Vitamin B6)
0.1 mg
Biotin (Vitamin B7) -
Folsäure
(Vitamin B9)
0 µg
Folate (gesamt) 8 µg
Folat-Äquivalent (DFE) 8 µg
Cholin 7.6 mg
Betain 0 mg
Cobalamin
(Vitamin B12)
0 µg
Vitamin A 1627 IE
Retinol
(Vitamin A1)
0 µg
Retinol-Äquivalent (RAE) 81 µg
Alpha-Carotin
(α-Carotin)
0 µg
Beta-Carotin
(β-Carotin)
253 µg
Beta-Cryptoxanthin
(β-Cryptoxanthin)
1447 µg
Lycopin 159 µg
Lutein & Zeaxanthin 834 µg
Vitamin E
(Alpha-Tocopherol)
0.73 mg
Beta-Tocopherol 0 mg
Gamma-Tocopherol 0 mg
Delta-Tocopherol 0 mg
Alpha-Tocotrienol 0 mg
Beta-Tocotrienol 0 mg
Gamma-Tocotrienol 0 mg
Delta-Tocotrienol 0 mg
Vitamin D 0 IE
Vitamin D
(D2 + D3)
0 µg
Ergocalciferol
(Vitamin D2)
0 µg
Cholecalciferol
(Vitamin D3)
0 µg
Phyllochinon
(Vitamin K)
2.6 µg
Menachinon
(Vitamin K2)
0 µg
Dihydrophyllochinon -

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Vitaminen in Kaki erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Die Nährwertangaben dieser Lebensmittel sind i.d.R. deutlich umfangreicher und detaillierter.
 

Vitamingehalt von Kaki: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Kaki ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

 

Mineralstoffe in Kaki: Kalzium, Magnesium & Co.

Diese Mineralstoffe sind in 100 g Kaki enthalten:

Mineralstoffe je 100 g
Calcium (Ca) 8 mg
Einsen (Fe) 0.15 mg
Magnesium (Mg) 9 mg
Phosphor (P) 17 mg
Kalium (K) 161 mg
Natrium (Na) 1 mg
Zink (Zn) 0.11 mg
Kupfer (Cu) 0.11 mg
Mangan (Mn) 0.36 mg
Selen (Se) 0.6 µg
Fluor (F) 0 µg

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zu Mineralstoffen in Kaki erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Fett in Kaki: Welche Fettsäuren sind enthalten?

Diese Fette und Fettsäuren stecken in 100 g Kaki:

Fett/Fettsäure je 100 g
Fett (gesamt) 0.19 g
gesättigte Fettsäuren 0.02 g
einfach ungestättigte Fettsäuren 0.04 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g
trans-Fettsäuren 0 g
trans-Fettsäuren (monoenoic) 0 g
trans-Fettsäuren (polyenoic) 0 g
Phytosterin 4 mg
Stigmasterin 0 mg
Campesterin 0 mg
β-Sitosterin 0 mg

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Fettgehalt von Kaki erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Fettgehalt von Kaki: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Kaki wird mit 0.19 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GRÜN.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in Kaki liegt bei 0.02 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

 

Zucker in Kaki: Welche Kohlenhydrate sind enthalten?

So viel Zucker und Saccharide sind in 100 g Kaki enthalten:

Zuckerart je 100 g
Zucker (gesamt) 12.53 g
Saccharose
(Rohrzucker)
1.54 g
Glucose
(Traubenzucker)
5.44 g
Fructose
(Fruchtzucker)
5.56 g
Laktose
(Milchzucker)
0 g
Maltose
(Malzzucker)
0 g
Galaktose
(Schleimzucker)
0 g
Stärke -

Wenn hier in der Tabelle keine Angaben zum Zuckergehalt von Kaki erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Zuckergehalt von Kaki: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Kaki wird mit 12.53 g pro 100 g als hoch eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf ROT.

 

Eiweiß in Kaki: welche Proteine sind enthalten?

Diese Proteine und Aminosäuren sind in 100 g Kaki enthalten:

Protein/Eiweiß je 100 g
L-Tryptophan 0.01 g
L-Threonin 0.03 g
L-Isoleucin 0.03 g
L-Leucin 0.04 g
L-Lysin 0.03 g
L-Methionin 0.01 g
L-Cystin 0.01 g
L-Phenylalanin 0.03 g
L-Tyrosin 0.02 g
L-Valin -
L-Arginin 0.03 g
L-Histidin 0.01 g
L-Alanin 0.03 g
L-Glycin 0.03 g
L-Serin 0.02 g
L-Prolin 0.02 g
L-Hydroxyprolin 0 g
Asparginsäure 0.06 g
Glutaminsäure 0.08 g

Wenn hier in der Nährwerttabelle keine Angaben zu Aminosäuren in Kaki erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

 

Weitere Inhaltsstoffe in Kaki: Was ist mit Wasser oder Alkohol?

Diese weiteren Inhaltsstoffe sind ebenfalls in 100 g Kaki enthalten:

Inhaltsstoff je 100 g
Alkohol (Ethanol) 0 g
Koffein 0 mg
Theobromin 0 mg
Wasser 80.32 g
Asche 0.33 g

Wenn hier in der Nährwerttabelle keine weiteren Inhaltsstoffe zu Kaki erscheinen, nutze einfach unsere Suche und wähle als Quelle "USDA" aus. Diese Lebensmittel haben i.d.R. die umfangreichsten Nährwertangaben.

Datenquelle: USDA

Alle angegebenen Werte von Kaki beziehen sich auf 100 g.

 

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