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Armin Entwicklung & Koordination
Team Fitnessletter

Aktualisiert am
25. April 2024

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  • Kalorien
      250 kcal
  • Brennwert
    1046 kJ
  • Eiweiß
    8 g
  • Kohlenhydrate
    50 g (kein Zucker enthalten)
  • Fett
    2 g (keine gesättigten Fettsäuren enthalten)

Lebensmittel teilen:

Getreide
Klein, knusprig, köstlich: Alles über Ciabattine

Ciabattine

Ciabattine
Cats Coming | Pexels
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Alle angegebenen Nährwerte von Banane beziehen sich auf 100 g. Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.

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Wieviel Kalorien haben 100 g Ciabattine?

100 g Ciabattine haben 250 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 1046 kJ, enthalten 8 g Eiweiß, 2 g Fett und 50 g Kohlenhydrate.

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Ciabattine enthalten also eigentlich 250000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ

Vitamingehalt von Ciabattine: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Ciabattine ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

Fettgehalt von Ciabattine: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Ciabattine wird mit 2 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GRÜN.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 2 liegt bei 0 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

Zuckergehalt von Ciabattine: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Ciabattine wird mit 0 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.

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Ciabattine: Knusprige italienische Brotvariation

Ciabattine sind eine kleine Version des beliebten italienischen Brots Ciabatta. Sie sind bekannt für ihre knusprige Kruste, ihre luftige Krume und ihren charakteristischen Geschmack. Ciabattine werden traditionell aus einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl hergestellt und zeichnen sich durch ihre unregelmäßige Form und ihre rustikale Ästhetik aus. Sie sind vielseitig einsetzbar und können als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert, zu Sandwiches verarbeitet oder einfach mit Olivenöl und Kräutern genossen werden.

Merkmale und Geschmack

Knusprige Kruste und luftige Krume

Ciabattine haben eine knusprige Kruste und eine luftige Krume, die durch ihre lange Ruhezeit und ihren hohen Feuchtigkeitsgehalt während des Backens entstehen. Diese Textur macht sie besonders ansprechend für Liebhaber von rustikalem Brot.

Charakteristischer Geschmack

Ciabattine haben einen charakteristischen Geschmack, der durch die Verwendung von Olivenöl im Teig verstärkt wird. Dies verleiht dem Brot einen leicht würzigen und aromatischen Geschmack, der gut zu verschiedenen Belägen und Beilagen passt.

Kulinarische Verwendung

Als Beilage zu Gerichten

Ciabattine eignen sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Gerichten, von Suppen und Salaten bis hin zu Pasta und Fleischgerichten. Ihre knusprige Kruste und ihre luftige Krume machen sie zu einer idealen Ergänzung für eine Vielzahl von Mahlzeiten.

Für Sandwiches und Panini

Ciabattine können auch zu köstlichen Sandwiches und Panini verarbeitet werden. Ihre robuste Struktur und ihr charakteristischer Geschmack machen sie zu einer perfekten Basis für verschiedene Beläge und Füllungen.

Gesundheitsaspekte und Ernährung

Natürliche Zutaten

Ciabattine werden in der Regel aus einfachen und natürlichen Zutaten hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Dies macht sie zu einer gesunden und ernährungsphysiologisch wertvollen Wahl.

Reich an Kohlenhydraten

Ciabattine sind reich an Kohlenhydraten, die eine wichtige Energiequelle für den Körper sind. Sie bieten eine langanhaltende Sättigung und sind daher eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Fazit

Ciabattine sind eine köstliche und vielseitige Brotvariation, die für ihre knusprige Kruste, ihre luftige Krume und ihren charakteristischen Geschmack geschätzt wird. Ob als Beilage zu Gerichten, für Sandwiches oder einfach pur mit Olivenöl und Kräutern genossen - Ciabattine bieten eine köstliche Möglichkeit, den rustikalen Geschmack Italiens zu erleben. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Charme verführen.

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