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Armin Entwicklung & Koordination
Team Fitnessletter

Aktualisiert am
17. Februar 2024

  • 41 Aufrufe

  • Kalorien
      336 kcal
  • Brennwert
    1406 kJ
  • Eiweiß
    9,8 g
  • Kohlenhydrate
    70,9 g (kein Zucker enthalten)
  • Fett
    1 g (keine gesättigten Fettsäuren enthalten)

Lebensmittel teilen:

Getreide
Mehlsorten

Weizenmehl Type 405

Weizenmehl Type 405
hewq | Pixabay
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Alle angegebenen Nährwerte von Banane beziehen sich auf 100 g. Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.

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Wieviel Kalorien haben 100 g Weizenmehl Type 405?

100 g Weizenmehl Type 405 haben 336 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 1406 kJ, enthalten 9.8 g Eiweiß, 1 g Fett und 70.9 g Kohlenhydrate.

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Weizenmehl Type 405 enthalten also eigentlich 336000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ

Vitamingehalt von Weizenmehl Type 405: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Weizenmehl Type 405 ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

Fettgehalt von Weizenmehl Type 405: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Weizenmehl Type 405 wird mit 1 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GRÜN.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 1 liegt bei 0 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

Zuckergehalt von Weizenmehl Type 405: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Weizenmehl Type 405 wird mit 0 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.

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Weizenmehl Type 405: Das feine Mehl für vielfältige Backkreationen

Weizenmehl Type 405 ist eine feine Mehlsorte, die für eine Vielzahl von Backwaren verwendet wird. Mit seiner feinen Textur und seiner vielseitigen Anwendbarkeit ist es ein beliebter Bestandteil in der Küche für die Herstellung von Kuchen, Torten, Gebäck und vielem mehr.

Herkunft

Ursprung und Verbreitung

Weizenmehl Type 405 wird aus Weizenkörnern hergestellt und ist in vielen Ländern weltweit verbreitet, in denen Weizen angebaut wird. Die Hauptanbauländer für Weizen sind unter anderem die USA, Russland, China, Indien und die Europäische Union.

Erntezeit

Die Erntezeit für Weizen variiert je nach Region und klimatischen Bedingungen, wobei die Ernte normalerweise im Frühling oder Sommer stattfindet.

Vorteile von Weizenmehl 405

Nährstoffe

Weizenmehl Type 405 enthält wichtige Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen und B-Vitamine.

Ballaststoffgehalt

Weizenmehl Type 405 hat einen niedrigeren Ballaststoffgehalt im Vergleich zu Vollkornmehl, da der Großteil des Kleieanteils entfernt wurde.

Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt von Weizenmehl Type 405 liegt ähnlich wie bei anderen Mehlsorten und hängt von der Portionsgröße ab.

Gesundheitliche Aspekte

Energiequelle

Weizenmehl Type 405 liefert Energie in Form von Kohlenhydraten und kann eine wichtige Quelle für die tägliche Kalorienzufuhr sein.

Proteinquelle

Weizenmehl Type 405 enthält Proteine, die für den Muskelaufbau und die Reparatur von Geweben wichtig sind.

Verdaulichkeit

Aufgrund seiner feinen Textur ist Weizenmehl Type 405 leicht verdaulich und eignet sich gut für Personen mit empfindlichem Magen.

Alles Nennenswerte über Weizenmehl Type 405

Backeigenschaften

Weizenmehl Type 405 eignet sich hervorragend für die Herstellung von feinen Backwaren wie Kuchen, Torten, Gebäck und Pfannkuchen.

Konsistenz

Dank seiner feinen Textur sorgt Weizenmehl Type 405 für ein gleichmäßiges Teigergebnis und eine zarte Krume.

Lagerung

Weizenmehl Type 405 sollte kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

Fazit

Weizenmehl Type 405 ist ein unverzichtbarer Bestandteil in der Küche für die Herstellung einer Vielzahl von Backwaren. Mit seiner feinen Textur, seinen guten Backeigenschaften und seiner vielseitigen Anwendbarkeit ist es eine zuverlässige Wahl für jeden Hobbybäcker und Profikoch.

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