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Team Fitnessletter

Aktualisiert am
21. November 2023

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  • Kalorien
      298 kcal
  • Brennwert
    1247 kJ
  • Eiweiß
    2,4 g
  • Kohlenhydrate
    66,6 g (kein Zucker enthalten)
  • Fett
    0,6 g (keine gesättigten Fettsäuren enthalten)

Lebensmittel teilen:

Obst
Getrocknete Weintrauben

Rosine

Rosine
Eva Bronzini | Pexels
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Alle angegebenen Nährwerte von Banane beziehen sich auf 100 g. Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.

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Wieviel Kalorien haben 100 g Rosine?

100 g Rosine haben 298 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 1247 kJ, enthalten 2.4 g Eiweiß, 0.6 g Fett und 66.6 g Kohlenhydrate.

Kalorien, kcal oder kJ?

Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Rosine enthalten also eigentlich 298000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).

In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.

Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ

Vitamingehalt von Rosine: Wie genau sind die Angaben?

Der tatsächliche Vitamingehalt von Rosine ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.

Fettgehalt von Rosine: Was sagt die Nährwertampel?

Der Fettgehalt von Rosine wird mit 0.6 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GRÜN.

Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 0.6 liegt bei 0 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.

Zuckergehalt von Rosine: Was sagt die Nährwertampel?

Der Zuckergehalt von Rosine wird mit 0 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.

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Rosinen: Kleine Früchte mit großer Süße

Rosinen sind getrocknete Weintrauben, die als süßer Snack oder Zutat in vielen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden. Sie sind für ihre natürliche Süße, ihren reichen Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche bekannt und werden weltweit geschätzt.

Merkmale und Sorten

Herkunft und Herstellungsverfahren

Rosinen werden aus verschiedenen Traubensorten hergestellt, wobei Thompson Seedless und Sultana-Trauben die häufigsten sind. Sie werden durch Trocknen der Trauben entweder in der Sonne oder in Trocknungsanlagen hergestellt, wobei der natürliche Zucker der Trauben konzentriert wird.

Verschiedene Sorten

Es gibt verschiedene Sorten von Rosinen, darunter goldene Rosinen, Korinthen und dunkle Rosinen. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Textur, die sie für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet macht.

Kulinarische Verwendung von Rosinen

Backwaren und Desserts

Rosinen sind eine beliebte Zutat in Backwaren wie Brot, Kuchen, Muffins, Keksen und Gebäck. Sie verleihen den Gerichten eine natürliche Süße, eine saftige Textur und einen reichen Geschmack.

Herzhafte Gerichte

Rosinen können auch in herzhaften Gerichten verwendet werden, um eine süße Note und eine interessante Textur zu verleihen. Sie eignen sich gut für Couscous, Reisgerichte, Salate, Currys und Eintöpfe.

Gesundheitsaspekte und Ernährung

Reich an Nährstoffen

Obwohl Rosinen klein sind, sind sie reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten auch natürlichen Zucker, der schnell Energie liefert und den Blutzuckerspiegel erhöhen kann.

Gesundheitliche Vorteile

Rosinen können zur Förderung der Herzgesundheit, zur Verbesserung der Verdauung, zur Stärkung des Immunsystems und zur Unterstützung der Knochengesundheit beitragen. Sie sind auch eine gute Quelle für natürliche Energie und können eine gesunde Alternative zu verarbeiteten Süßigkeiten sein.

Fazit

Rosinen sind kleine Früchte mit einer großen Süße und einer Vielzahl von kulinarischen und gesundheitlichen Vorteilen. Ob als süßer Snack, Zutat in Backwaren oder herzhaftem Essen, Rosinen verleihen den Gerichten eine natürliche Süße und eine reiche Geschmacksnote. Mit ihrer Vielseitigkeit und ihrem ernährungsphysiologischen Wert sind Rosinen eine wertvolle Ergänzung für jede Küche und eine köstliche Möglichkeit, den Tag zu versüßen.

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