Quinoa
Quinoa, uncooked
Alle angegebenen Nährwerte von Quinoa beziehen sich auf 100g.
Beachte bitte, dass Angaben zum Energiegehalt, Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweißgehalt, Fettgehalt etc. je nach Nahrungsmittel und Art der Verarbeitung erheblich vom tatsächlichen Wert abweichen können. Selbst unterschiedliche Datenquellen liefern hier verschiede Werte.
| Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 368 kcal |
| Brennwert | 1540 kJ |
| Kohlenhydrate | 64,2 g |
| davon Zucker | - |
| Fett | 6,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Zuckerart | je 100 g |
|---|---|
| Zucker (gesamt) | 0 g |
| Saccharose (Rohrzucker) | 0 g |
| Glucose (Traubenzucker) | 0 g |
| Fructose (Fruchtzucker) | 0 g |
| Laktose (Milchzucker) | 0 g |
| Maltose (Malzzucker) | 0 g |
| Galaktose (Schleimzucker) | 0 g |
| Stärke | 52,2 g |
| Vitamine | je 100 g |
|---|---|
| Vitamin A | 14 IE |
| Vitamin A1 | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg |
| Vitamin D | 0 IE |
| Vitamin D2 | 0 µg |
| Vitamin D3 | 0 µg |
| Vitamin E | 2,4 mg |
| Vitamin K | 0 µg |
| Vitamin K2 | 1,1 µg |
Wieviel Kalorien haben 100 g Quinoa?
100 g Quinoa haben 368 Kalorien (kcal) oder wissenschaftlich korrekter einen Brennwert von 1540 kJ, enthalten 14.12 g Eiweiß, 6.07 g Fett und 64.16 g Kohlenhydrate. Der rechnerische Wert der Broteinheit beträgt 5 BE.
Kalorien, kcal oder kJ?
Die Bezeichnung 1 kcal (Kilokalorie) bedeutet eigentlich 1000 Kalorien, fälschlicherweise wird die Abkürzung 'kcal' aber heute fast immer mit (einer) 'Kalorie' gleichgesetzt. 100 g Quinoa enthalten also eigentlich 368000 Kalorien (also wenn das mal keine wichtige Information für den nächsten Stammtisch ist...).
In der Kalorientabelle findest Du den Wert für die gebräuchliche Maßeinheit der Kilokalorie (kcal). Die physikalisch richtige Einheit ist Kilojoule (kJ), auch wenn sie sich bis heute im Sprachgebrauch nicht wirklich durchsetzen konnte.
Umrechung: 1 kcal = 1000 Kalorien = 4,184 kJ
Vitamingehalt von Quinoa: Wie genau sind die Angaben?
Der tatsächliche Vitamingehalt von Quinoa ist von vielen Einflüssen abhängig, etwa Verarbeitung, Lagerung, Licht, Wärme u.s.w. So kann beispielsweise die Halbwertszeit von Vitamin C bei nur wenigen Stunden liegen, was eine exakte Vitaminbestimmung sehr erschwert. Daher sind die Vitaminangaben in unserer Tabelle nur als Richtwert zu betrachten.
Fettgehalt von Quinoa: Was sagt die Nährwertampel?
Der Fettgehalt von Quinoa wird mit 6.07 g pro 100 g als mittel eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Fettwert also GELB.
Der Gehalt der gesättigten Fettsäuren in 6.07 liegt bei 0.706 g pro 100 g und wird als niedrig bewertet. Die Nährwertampel zeigt für die gesättigten Fette auf GRÜN.
Zuckergehalt von Quinoa: Was sagt die Nährwertampel?
Der Zuckergehalt von Quinoa wird mit 0 g pro 100 g als niedrig eingestuft. Die Nährwertampel nach dem Vorbild der britischen Lebensmittelbehörde FSA zeigt also für den Zuckerwert auf GRÜN.